九宮格火鍋
更新時間:2018-03-27
九宮格火鍋中間格火力旺,不適合久煮,適合放肥牛、牛肝、鴨腸、毛肚之類即燙即熟的菜品,燙10秒左右就可以吃了。旁邊格火力稍弱,火力比較均勻,適合放鮮肉、黃喉、耗兒魚、麻辣牛肉和牛蛙等需要煮熟,煮上5-10分鐘才能吃的菜品。格子火力很小的適合煮很久才能吃的菜品,比如骨頭、鵪鶉蛋、鴨血之類的,需要煮20分鐘的。
九宮格火鍋一個地方月租8000,每天100人經(jīng)過,假如我們轉(zhuǎn)化率是10%,那就是一天有10個客戶進來消費,假設每人消費100元,那就是每天流水1000元,凈利潤按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的還,只是假設,大家明白這個意思就行了)。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經(jīng)過,假設我們轉(zhuǎn)化率也是10%,那就有100人進來消費,每人消費100元,那一天就是10000元,凈利潤按10%(假設人工多請幾個,成本高些)算,利潤有1000元。月盈利就是30000元。九宮格火鍋利潤還是非常大的。