自助旋轉(zhuǎn)小火鍋
更新時間:2018-06-29
自助旋轉(zhuǎn)小火鍋是相對于普通的火鍋而言以小鍋取代大鍋的飲食方式,以吧臺取代桌椅,一人一鍋,圍坐于吧臺周圍。最早流行于日本,后傳入臺灣,這種時尚的小火鍋餐廳內(nèi)地也逐漸出現(xiàn)。一般用于工作日休息。
市場上的火鍋大同小異,火鍋行業(yè)出現(xiàn)了同質(zhì)化問題,食客就圍著運(yùn)輸帶就坐,非常方便。中國火鍋這道美食,歷史悠久,到今天為止,火鍋種類和形式也有很多創(chuàng)新,旋轉(zhuǎn)小火鍋就是很特別的一種,這種通過設(shè)備旋轉(zhuǎn)傳送菜品的形式借鑒了傳送食物方法,受到市場消費(fèi)者的歡迎,未來旋轉(zhuǎn)小火鍋市場發(fā)展前景非常大。