公司前身為寧洱漫崖咖啡場(chǎng),始建于1997年,萬(wàn)余畝咖啡林。經(jīng)過(guò)近20多年的種植,由原來(lái)單一的咖啡種植、咖啡原料初級(jí)加工經(jīng)營(yíng),發(fā)展成為集種植、初加工、精深加工、休閑、旅游、培訓(xùn)、研發(fā)及咖啡文化傳播等為一體的多元化綜合型企業(yè)。自有咖啡資源圃100余畝,有108種研究咖啡樹(shù)種(有神州六號(hào)下來(lái)的天空種子、青藏高原雪水冰封種子、內(nèi)蒙古牛奶灌溉種子等等)和四大咖啡種植國(guó)家每年更有新品樹(shù)種研發(fā)合作。
我們擁有國(guó)內(nèi)專業(yè)烘焙工廠一棟約4290平米,多名具國(guó)際烘焙技師資格且每年榮獲多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外獎(jiǎng)項(xiàng)的職業(yè)烘焙師,擁有年產(chǎn)達(dá)5000噸的好喝的咖啡生豆初加工生產(chǎn)線和年產(chǎn)達(dá)生產(chǎn)300噸好喝的咖啡烘焙豆(粉)精深加工生產(chǎn)線。烘焙豆和三合一速溶咖啡生產(chǎn)線各一條,更高烘焙效率3天含包裝達(dá)2噸。
企業(yè)目前擁有13項(xiàng)發(fā)明成果,共培育成功108種咖啡樹(shù)種,并以此為基礎(chǔ)研發(fā)不同風(fēng)味的咖啡相關(guān)產(chǎn)品。自有科研大樓共四層,751.17平方米,擁有世界新進(jìn)科研的設(shè)備(水分測(cè)定儀、凱氏定氮儀、快速脂肪測(cè)定儀、糖度計(jì)、粘度計(jì)、脂肪酸分析儀、紫外/可見(jiàn)分光光度計(jì)、近紅外分析儀、自動(dòng)滴定儀烘箱、水浴、電爐、攪拌器、粉碎機(jī)、pH計(jì)等);研發(fā)團(tuán)隊(duì)11 人及國(guó)外合作行家8名,具備多項(xiàng)咖啡相關(guān)職業(yè)資質(zhì)(咖啡師資格證、專業(yè)咖啡烘焙師、SCA證、Q-grader資格等)。
2009在昆明成立了一家職業(yè)咖啡師培訓(xùn)學(xué)校,2013年又創(chuàng)辦了普洱漫崖咖啡師學(xué)校,吸納了國(guó)內(nèi)外多名職業(yè)咖啡導(dǎo)師,為云南眾多大學(xué)及咖啡協(xié)會(huì)、咖啡交易中心培養(yǎng)出多名咖啡導(dǎo)師,并為行業(yè)培訓(xùn)出數(shù)千名初中級(jí)咖啡師等從業(yè)人員。2013年建造了一家通過(guò)民政廳核準(zhǔn)的咖啡文化博物館“漫崖咖啡文化博物館”。
2014年建立莊園,2016年擴(kuò)建游客接待中心、漫崖咖啡博物館、主題酒店,自駕營(yíng)地及戶外拓展片區(qū);建成集餐飲、棋牌、垂釣、休閑、游樂(lè)、園林綠化和鄉(xiāng)村情調(diào)于一體的多功能休閑示范區(qū)。