據(jù)傳，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后喪事剛完，宋太祖不受百官朝賀新春，不思茶飯。午后獨自在院中散步，忽然一股香氣飄來，頓感心曠神怡，便尋著香氣走到了御膳房，但見御廚正將沒煮完的剩餃子放在鐵鍋內(nèi)煎著吃，看到太祖進來大氣不敢出。這時太祖幾天也沒好生進補，此時香味勾起了食欲，就讓御廚鏟幾個嘗嘗，這一嘗不要緊，直覺得焦脆軟香，煞是好吃，一連吃了四、五個。后問這叫什么名子，御廚一時答不上來，太祖看了看用鐵鍋煎的餃子就隨口說那就叫鍋貼吧。正月庚午十一太祖到迎春苑宴會射箭，宴請大臣時讓御廚做了這道鍋貼賞給大家享用，御廚們從口味到外形加以改進，眾臣食后倍加贊賞。后來這道鍋貼從宮中傳到了民間，又經(jīng)過歷代廚師們的不斷研究和改進，后來成為今天的鍋貼。
有說是有位廣東師傅在偶然的機會下，到山東青島吃了煎餃，覺得很好吃，于是帶回家鄉(xiāng)，經(jīng)過改良，才演變成今天的鍋貼。
另一個是說鍋貼是平鍋出現(xiàn)后的產(chǎn)物，始于何時有待探討。但膠東鍋貼鍋貼
鍋貼
安家在大連，這到是有記載的。
1941年，福山人王樹茂由魯來遼，定居大連。為了謀生，便將膠東傳統(tǒng)鍋貼結(jié)合當?shù)亓曀准右愿倪M，專營起這一風味面食。開始時，用手推車裝上爐具、原料、碗筷、佐料，或臨街搭棚、或走街串巷、或趕集廟會。其制法獨特，成品造型新穎，色澤黃白相間，入口焦嫩，鮮美誘人。因其臉上長有淺白麻子，故稱其王麻子鍋貼。1942年，王樹茂購置門頭房，并順勢掛起王麻子鍋貼的牌匾，使膠東鍋貼終于在異地他鄉(xiāng)安家落戶。

1、品牌護航，品牌格局時代，有人氣才有財氣
擁有統(tǒng)一的店面形象以及裝修設計風格，推動終端視覺風格統(tǒng)一化建設，給消費者帶來規(guī)范的認知，使其產(chǎn)生消費信心。奉行品牌制勝法則，致力于品牌文化建設與完善，成功推出品牌文化系統(tǒng)、品牌戰(zhàn)略規(guī)劃等系統(tǒng)性品牌建設。
2、國際規(guī)格產(chǎn)品檢測與審核，有品質(zhì)才有扶持
對于物料，本店對店內(nèi)所售賣產(chǎn)品物料有著嚴格管控與要求，物料均與業(yè)內(nèi)知名廠商，企業(yè)對店內(nèi)技術人員的操作要求也有嚴格的規(guī)范標準標，提高/增加了售賣到客人口中每一種產(chǎn)品的安全，確保每一道產(chǎn)品都是健康。
3、五大傳播渠道，品牌傳播
利用各種媒體渠道，全面提升品牌知名度、品牌影響力！網(wǎng)絡、電視、報刊、雜志、行業(yè)展會五大傳播渠道，品牌傳播，助力合作商
4、靈活合作機制及項目選擇，凈化合作
嚴格的商圈保護政策、退出機制，讓每一位加盟者無后顧之憂，安心奔錢程.
5、系統(tǒng)培訓方案，無保留培訓合作商
總部打造專業(yè)的培訓中心，將復雜的營銷理論分解到日常細節(jié)上。用較短的時間成為經(jīng)營高手。