明香魚頭火鍋以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長”的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。2014年6月明香魚頭火鍋?zhàn)叱?，在全國各地開設(shè)連鎖店，以平均每年300%的速度飛速發(fā)展，在全國五十余個(gè)大中城市擁有100余家連鎖店，國內(nèi)大中城市的占有率達(dá)92%。
明香魚頭火鍋擁有食品研究所、烹飪學(xué)院、物流、配送中心等全資子公司，擁有員工8000余人，年銷售額5億多元人民幣，公司品牌無形資產(chǎn)價(jià)值8億元人民幣，成為很大規(guī)模的股份制餐飲企業(yè)。
明香魚頭火鍋接連榮獲“餐飲連鎖十大影響力品牌”、“餐飲百強(qiáng)企業(yè)”和“零售十大創(chuàng)立獎(jiǎng)”等殊榮。與IBM聯(lián)手，運(yùn)用數(shù)碼科技打造“數(shù)碼火鍋”，成為餐飲行業(yè)運(yùn)用高科技進(jìn)行管理的楷模。
經(jīng)過數(shù)年的連鎖經(jīng)營，明香魚頭火鍋在品牌、技術(shù)、管理及人才儲備等方面得到了極大的提升，公司積極開展多元化經(jīng)營。
“明香魚頭火鍋”在全國范圍建立龐大的綠色生態(tài)園區(qū)，包括辣椒、花椒和魚頭，其中明香魚頭火鍋生態(tài)辣椒已經(jīng)被指定為惟一“出口”辣椒。2016年初在購買土地164畝，擬加盟1億元人民幣打造新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地。總部提供門店信息化管理支持，包括訂單管理、商品管理、財(cái)務(wù)管理、人員管理等。
如今，明香魚頭火鍋公司已演繹為以餐飲業(yè)，食品研究、生產(chǎn)加工、銷售配送等為主導(dǎo)，以資本運(yùn)營為紐帶，連鎖經(jīng)營為模式的現(xiàn)代企業(yè)。同時(shí)，公司正在逐步深化品牌資本運(yùn)作，并配合國際化連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略，積極籌備上市，實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值和品牌價(jià)值的很大化。
