經(jīng)營(yíng)咖啡店，服務(wù)展現(xiàn)出它的優(yōu)雅

　　咖啡店多為一種高收銀的服務(wù)行業(yè)，對(duì)于服務(wù)的水準(zhǔn)有更高的要求，服務(wù)員不僅需要有優(yōu)雅的服務(wù)姿勢(shì)還要有豐富的咖啡知識(shí)，在店面的裝潢上也要能夠突出咖啡的主題，當(dāng)然，宣傳和廣告也是必備條件。

　　直接的，就是咖啡館的服務(wù)人員在等客時(shí)，要有優(yōu)雅的姿勢(shì)，且注意服裝、化裝等儀表;接待顧客之際，要有適當(dāng)?shù)谋砬?、態(tài)度幾合宜的應(yīng)對(duì)。所有服務(wù)員都要具備豐富的咖啡知識(shí)，適時(shí)的為顧客做說明，同時(shí)還要具備商談能力。還有，店鋪內(nèi)部的裝潢設(shè)施、有魅力且具美感的吧臺(tái)陳設(shè)，以及店鋪的照明等，都要的運(yùn)用，并進(jìn)一步加強(qiáng)廣告媒體的宣傳效果，并提供各種服務(wù)設(shè)施。總之，咖啡館的服務(wù)能力必須動(dòng)用“人”、“設(shè)備”、“便利”等種種因素的整店綜合活動(dòng)。

　　一家咖啡館的成功，是很多要素的運(yùn)用與配合。同時(shí)在經(jīng)營(yíng)之際，有關(guān)情報(bào)的收集，諸如時(shí)常的競(jìng)爭(zhēng)情況及消費(fèi)者的需求變遷等，也應(yīng)該隨時(shí)掌握，作為管理調(diào)整改進(jìn)之用。