比味軒小火鍋好吃有特色,還能

2014-01-10 09:58:21 來源:91加盟網閱讀：997次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

火鍋,是我國創(chuàng)的美食,初次流行于寒冷的北方地區(qū),人們用來涮豬、牛、羊等各種肉食.后來隨著經濟文化日益發(fā)達,烹調技術的進一步發(fā)展,各式火鍋也相繼閃亮登場.

品牌名稱：小火鍋
所屬行業(yè)：火鍋
門店數(shù)量：306家
投資金額：1~5萬

火鍋,是我國創(chuàng)的美食,初次流行于寒冷的北方地區(qū),人們用來涮豬、牛、羊等各種肉食.后來隨著經濟文化日益發(fā)達,烹調技術的進一步發(fā)展,各式火鍋也相繼閃亮登場.在北宋時代,汴京開封的酒館,冬天已有火鍋應市.到了清代,火鍋涮肉已經成為宮廷的冬令佳肴.清末民國初期,全國已形成了幾十種不同的火鍋且各具特色.

21世紀,隨著經濟迅速發(fā)展,人們對美食的需求不斷增長,火鍋也呈現(xiàn)出了多元化的趨勢.以下是目前市面上比較不錯的火鍋店分類及特點:

1、重慶火鍋:川渝口味,主要特點是麻、辣、香、嫩,經營方式走連鎖加盟路線,消費人群多是時尚熱情的年輕人,他們非常享受麻辣的感覺,卻往往忽視其中的油膩.

2、老湯火鍋:老湯火鍋延續(xù)連鎖加盟的經營方式,它根據(jù)加盟商的地方特點,靈活增加情侶火鍋、商務套餐等.老湯火鍋微辣適口,不用沾小料,具有一定的食補藥膳成分,但樣式和口味比較陳舊,不太能引起年輕人的重視.

3、臺灣涮涮鍋:臺灣涮涮鍋在大型超市或商場較為多見,其中,有名的呷莆呷莆便是這種模式,它采用快餐模式,每人一個鍋,有套餐可以選擇.涮涮鍋較為方便、衛(wèi)生、快捷,但可選擇的底料口味并不多,品種較少,店面裝飾也略微簡單.

4、燒炭火鍋:燒炭火鍋就是傳統(tǒng)火鍋,它的火鍋自有工藝獨特,清淡不油膩,味道純正.相對來說更適合北方人的飲食習慣,環(huán)境也比較懷舊.但由于使用的是炭火,所以不免與現(xiàn)代人們的環(huán)保以及綠色健康有些對立,因此也存在很多的問題.

5、自助火鍋:自助是西方流傳而來、近幾年流行的火鍋經營新方式.顧客只要交一定金額,就可以挑選指定范圍的食品并不受數(shù)量限制,一定程度上節(jié)省了點菜的時間.但目前市面上大中型自助火鍋品牌并不多,口味、食品衛(wèi)生及店內環(huán)境上,與品牌店有一定的差距.

這些品種的火鍋在市場上都占有著大量的份額,有著自己的特色,但是卻也有著各自明顯的不足,不是品種上的單一,就是飲食的不夠健康,再或者就餐環(huán)境較差,使消費者并不能稱心如意地享受火鍋的美味.那么,是不是就沒有別的辦法了呢?正是在這樣的狀況下,一個新的火鍋品牌誕生了,它徹底改變我們對火鍋的印象,這就是——北京巴湘情餐飲管理有限公司推出的比味軒小火鍋.

比味軒小火鍋是火鍋中的新品,在火鍋品牌化的今天,比味軒小火鍋的出現(xiàn)恰到好處的迎合了人們對餐飲綠色、生態(tài)、健康、營養(yǎng)的消費理念,它以多種不同的湯鍋特色聞名:

紅湯火鍋:熱烈奔放、熱情張揚,川人豪爽性情彰顯無余.

菌湯火鍋:聚山珍之靈氣,合自然之清香,一洗腸胃油膩,實為滋補妙品,常食有助于益壽延年;粥底火鍋:暗蘊傳統(tǒng)文化和、融要義,乃既飲且食的五谷,溫潤滋養(yǎng),具有平易而不凡的養(yǎng)生結果.

海鮮火鍋:配上頂極的神秘醬料,也可加上制造的辣味料,讓鮮味和辣味在舌尖上翻飛,充滿神秘的誘惑.盡情體驗不同傳統(tǒng)風格的別樣火鍋,它會帶給您一份新奇的食覺韻味.

內蒙火鍋:肥牛、草原羔羊這些耳熟能詳?shù)脑~語已經讓我們胃口大開,到了巴湘情你就知道內蒙火鍋的口感和飄逸香氣到底是什么東西形成的.

澳門豆撈火鍋:它采用魚翅湯,瑤柱等多種原料經幾個小時精心熬制而成,營養(yǎng)豐富,口感滑爽,食后令人回味無窮,品一盞精心熬制鮮香濃郁的底湯,原汁原味,入胃酣暢.

其特有的健康藥膳結果,一舉擺脫了大眾對火鍋油膩、吃多上火的認識,讓人們眼前一亮,這也正是它贏得市場的殺手锏.除此之外,比味軒小火鍋還火鍋八無餐廳,無廚房、無廚師等八無引爆餐飲模式,甚至在用餐環(huán)境的生態(tài)火鍋餐廳上也竭盡全力做足文章.如今,比味軒小火鍋在北京、上海、廣州等大都市反響激烈,不錯異常,全新的經營理念和產品的很好結合,徹底顛覆傳統(tǒng)火鍋王國并迅速征服市場.使比味軒小火鍋迅速成為餐飲業(yè)亮麗的景觀和風景.

隨著比味軒小火鍋羽翼的日漸豐滿,相信!

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