冬季奶店面選址指南

　　奶茶飲料店是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，所以，如果如果選址不好，那就沒人會(huì)不遠(yuǎn)萬里的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是優(yōu)佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察啦縣城的繁華地段后，我只好放棄啦這個(gè)想法，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒，于是，只好找次一點(diǎn)的方面。

　　一天晚上，我和女友出來轉(zhuǎn)的時(shí)候，在實(shí)驗(yàn)二小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)啦一間小房子在出租，第二天一談，房租不貴，我就回去考慮啦一下：試驗(yàn)二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園，估計(jì)有三千多學(xué)生，而且在這里上學(xué)的學(xué)生，家長大多是機(jī)關(guān)單位上班的，學(xué)生手里有錢，家長也不在乎；這里離繁華的路段只隔著一條街，逛街的年輕人應(yīng)會(huì)走過一部分來；還有一點(diǎn)，這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點(diǎn)是：學(xué)生是主要的消費(fèi)群體，而學(xué)生手里的錢并不是好些，而且學(xué)生花錢的地方好些，吃的、喝的、用的、玩的等，都從那一些零花錢里出；學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期，這些假期里，生意會(huì)差好多。但總的說來，還是不錯(cuò)的，于是基本上我就確信啦這個(gè)方面。

　　現(xiàn)在看來，在學(xué)校周圍開店要留意如下幾點(diǎn)：

　　優(yōu)先，不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過岔路口。因?yàn)殡x太近的話，學(xué)生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的；而太遠(yuǎn)的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜的回家啦。而五十米左右的方面，人多，車子很難走，學(xué)生沒事坐在車上，就會(huì)想買好吃的，而家長感覺反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或買點(diǎn)零食吃著也挺好。

　　第二，衛(wèi)生是優(yōu)先位的。你的東西能夠不好吃（當(dāng)然，口味也很首要），但一定要看著讓人合格，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。如墻壁，我花啦不多的錢（詳細(xì)價(jià)格會(huì)在以后集中羅列），把墻壁貼上啦墻紙，看起來就很不錯(cuò)

　　第三，奶茶的制作進(jìn)程不能讓學(xué)生看見，或不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的愛好。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟M(jìn)程中難免會(huì)有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì)有許多家長會(huì)問你相關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等地方的問題，你一定要想好怎樣回答。

　　第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，因此你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，好些是被其他的小朋友吸引過來的，他們?cè)谫I的進(jìn)程中，就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀：小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？。你說那個(gè)小明會(huì)怎樣反映！一開始我沒重視這個(gè)問題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題啦，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長到啦估計(jì)五十分鐘，賣得反而比以前多啦。

　　第五，小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡，不是錢多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。如六一兒童節(jié)前，我寫出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈(zèng)！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但好些同學(xué)會(huì)為啦得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使明白喝奶茶的這些錢不明白能買多少小禮物，也不會(huì)惹得孩子不高興。

　　總之，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺到很開心，東西不首要，關(guān)鍵是那種感覺。

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