如何開一家精釀啤酒館

2018-08-07 10:22:49 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:825次 友情提示:投資有風(fēng)險 加盟需謹慎!

現(xiàn)在人們聚會時少不了的就是酒,白酒屬于國粹產(chǎn)品已經(jīng)擁有數(shù)千年的歷史發(fā)展,是人們比較常用的酒類之一。但是啤酒不同,它是在近代才傳入市場的,但是市場銷售份額完全可以與白酒相媲美,特別是精釀啤酒館在這種經(jīng)營模式在更是非常的少,如何開一家精釀啤酒館?

  • 品牌名稱:V·HANDS精釀啤酒吧
  • 所屬行業(yè): 酒水 > 啤酒
  • 門店數(shù)量:100家
  • 投資金額:1~5萬

  現(xiàn)在人們聚會時少不了的就是酒,白酒屬于國粹產(chǎn)品已經(jīng)擁有數(shù)千年的歷史發(fā)展,是人們比較常用的酒類之一。但是啤酒不同,它是在近代才傳入市場的,但是市場銷售份額完全可以與白酒相媲美,特別是精釀啤酒館在這種經(jīng)營模式在更是非常的少,如何開一家精釀啤酒館?是創(chuàng)業(yè)者們比較關(guān)心也是比較在意的問題之一。

精釀啤酒

  精釀啤酒其實就是小規(guī)模釀造啤酒的工廠,主要釀造方式是手工釀造。并且口味上是無法提高/增加統(tǒng)一的,因為這是要看每個啤酒釀酒師的制造習(xí)慣和工藝流程順序,并沒有標(biāo)準(zhǔn)的操作準(zhǔn)則,因此精釀啤酒館的啤酒口味和銷售價格也是不同于傳統(tǒng)工業(yè)啤酒的。一般來說一瓶手工啤酒售價是普通啤酒的5-10倍。成本高,銷售金額也高。那么,如何開一家精釀啤酒館?

  1.經(jīng)營者在開精釀啤酒館館之前應(yīng)該先了解一下當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)政策,主要是向當(dāng)?shù)氐氖称匪幬锉O(jiān)督管理部門了解,因為相關(guān)食品店面營業(yè)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和措施都是由該部門頒布實施的。

  2.選擇店鋪位置,這個不管是對精釀啤酒館還是其它行業(yè)來說都是至關(guān)重要的項目之一,好的店面選址會讓店面經(jīng)營想過事半功倍,精釀啤酒館更是如此。雖然手工精釀啤酒優(yōu)勢大于傳統(tǒng)啤酒,但是交通不便,位置不容易尋找會讓消費者喪失消費豪情,從而失去客源數(shù)量。

精釀啤酒加盟

  3.購買啤酒設(shè)備,購買一套性能穩(wěn)定的設(shè)備,有助于為啤酒的儲存能夠起到合格的扶持,只有能夠扶持這兩點才能夠扶持啤酒的品質(zhì),提高/增加啤酒品質(zhì)才能吸引消費者前來消費。

  4.了解酒場文化,人雜酒場上是非常講究酒文化的,啤酒也是一樣。作為經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)熟知酒場文化,有助于快速與消費者搭建溝通橋梁和建立互信,從而穩(wěn)定客源帶來銷售份額。

  5.辦理相關(guān)證件,開啤酒館就像開其他類型店面是一樣的,但是要求更加高。首先在店面消防安全上,需要消防部門的消防安全驗收。然后再到相關(guān)部門辦理酒品經(jīng)銷許可證、到工商部門辦理營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證和相關(guān)從業(yè)人員的健康說明等,雖然辦理相關(guān)證件不需要話費多少費用,但是在精釀啤酒館環(huán)節(jié)上是比較重要一環(huán),只有滿足以上證件需求,店面才可以合法經(jīng)營。

  如何開一家精釀啤酒館?經(jīng)營一家精釀啤酒館是條件是非常長多的,經(jīng)營者應(yīng)該端正態(tài)度認真經(jīng)營。其次經(jīng)營精釀啤酒館主要消費產(chǎn)品就是啤酒,所以也要提高/增加啤酒的品質(zhì),如果只是一味的投機取巧肯定是無法做到時間久發(fā)展的。

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