沒(méi)有特色別開(kāi)店,抓不住顧客,怎么可能
“沒(méi)有特色別開(kāi)店”,這是在國(guó)外很流行的一句說(shuō)法。店鋪經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有點(diǎn)特色,沒(méi)有能抓住顧客的地方,想讓顧客說(shuō)購(gòu)買(mǎi)也是不容易的。那么什么是特色經(jīng)營(yíng)呢?所謂特色經(jīng)營(yíng)就是徹底追求個(gè)性,形成與其他競(jìng)爭(zhēng)者的顯著區(qū)別,并利用這種區(qū)別(也叫特色)來(lái)獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),甚至形成經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。
毋庸置疑,有人聚居的地方就有人開(kāi)店,在五花八門(mén)的店鋪世界里,開(kāi)什么店才好是很多人開(kāi)店之前都想過(guò)的問(wèn)題,盡管如此,街頭的店鋪還是同類(lèi)的居多,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)造成不少開(kāi)店者沒(méi)能賺到錢(qián)。像小飛這樣的現(xiàn)象其實(shí)很普遍,關(guān)鍵原因不是他優(yōu)先次加盟創(chuàng)業(yè),即使那些經(jīng)驗(yàn)很豐富的人也不一定就能提高/增加贏利。在大學(xué)城開(kāi)店,引路潮流是很重要的,無(wú)論商品的品種、款式還是價(jià)格,都要迎合年輕人的口味。開(kāi)獨(dú)立于大商家之外的單體店非常關(guān)鍵的是要特色經(jīng)營(yíng),做不到難得,也要盡量做到讓人眼前一亮。而在營(yíng)銷(xiāo)上,要更強(qiáng)調(diào)人性化,強(qiáng)調(diào)與學(xué)生消費(fèi)者之間一對(duì)一的交流,因?yàn)閷W(xué)生之間更容易口碑進(jìn)行宣傳。
當(dāng)然,作為店鋪經(jīng)營(yíng)者,特色經(jīng)營(yíng)作為一種經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,應(yīng)該多方面持續(xù)不斷地去創(chuàng)造屬于自己的特色,包括思路特色、管理特色、產(chǎn)品特色、質(zhì)量特色、價(jià)格特色、服務(wù)特色、宣傳特色、項(xiàng)目的特色、選址的特色、門(mén)店布置的特色、貨品陳列的特色、促銷(xiāo)策略的特色等一系列具有差異化的經(jīng)營(yíng)手段。在這些環(huán)節(jié)中,項(xiàng)目的選擇是前提,選擇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小、市場(chǎng)需求大或有可挖掘前景的項(xiàng)目,開(kāi)店成功的概率就高得多,也就是開(kāi)別人不開(kāi)的店,經(jīng)營(yíng)起來(lái)會(huì)容易得多。
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