重慶火鍋哪家口碑好？愛(ài)吃火鍋的朋友必選它

美食，對(duì)于廣大吃貨來(lái)說(shuō)，具有不可抗性，而重慶火鍋?zhàn)鳛橹朗持唬矏?ài)著甚多。隨著重慶火鍋火遍全國(guó)，重慶火鍋店也如雨后春筍般相繼冒出，那么重慶火鍋哪家好吃又不貴呢？小編在不久前吃過(guò)一家重慶火鍋，覺(jué)得十分不錯(cuò)，所以想和大家分享分享，這家店名為“重慶渝味楠老火鍋”。

渝味楠老火鍋在重慶近十家分店，今天探訪的是沙坪壩微電園店，這里周邊有公交站和地鐵站以及一個(gè)停車場(chǎng)，交通很便利。小編是在地鐵提示音上聽(tīng)到這家火鍋，正好當(dāng)時(shí)肚子也餓，便抱著試一試的心態(tài)過(guò)去。關(guān)于店內(nèi)裝修，小編不做過(guò)多講述，主要是為大家介紹它家的鍋底和菜品。

【鍋底】從菜單上看，鍋底種類非常豐富，有重慶火鍋的代表鍋底——經(jīng)典紅湯九宮格鍋，以及養(yǎng)生類的大骨鴛鴦鍋和開(kāi)胃型的番茄牛尾鴛鴦鍋。小便作為一名地道重慶人，自然點(diǎn)一份經(jīng)典紅湯九宮格鍋。鍋底端上來(lái)時(shí)冒著熱氣，牛油香味很濃郁，十足的牛油鍋底，只從這個(gè)鍋底就知道，這家店算得上是重慶老店。

【菜品】火鍋本就具有菜品多樣化的特點(diǎn)，所以就不一一介紹了，只為大家分享其中三種特色菜品。

一：主菜——屠場(chǎng)鮮毛肚，毛肚是重慶火鍋老三篇之一，是重慶火鍋店必備菜品之一。據(jù)店渝味楠老火鍋老板講述，毛肚都是當(dāng)天現(xiàn)宰，取其邊緣鮮嫩薄脆的部分，運(yùn)輸途中也采用低溫冷藏，確保毛肚新鮮程度。上菜前，毛肚也是擺放在碎冰上，不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間的推移而變質(zhì)。

二：素菜——八秒土豆片，但是在經(jīng)過(guò)店內(nèi)大廚精湛的刀工處理后，土豆被切成薄薄的一片，彎曲360度，擺成鮮花狀，只需燙上8秒以上就可吃，吃起來(lái)脆脆的，很有口感！

三：小吃——現(xiàn)炸酥肉，酥肉是目前吃重慶火鍋前必備小吃，外酥里嫩，香而不膩，還有一種麻麻的感覺(jué)，小編可以拍著胸脯說(shuō)，這肯定是智者級(jí)別的酥肉。

重慶火鍋哪家口碑好？如果要推薦，小編自然是會(huì)推薦渝味楠老火鍋，正宗重慶鍋底、好的菜品、經(jīng)典小吃滿足你對(duì)重慶火鍋的所有幻想，愛(ài)吃重慶火鍋的朋友，這家店一定不要錯(cuò)過(guò)。