給店鋪制定服務(wù)理念,讓顧客明白可以獲得什么樣服務(wù)
服務(wù)產(chǎn)品同其他有形產(chǎn)品二樣,也強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品要能滿足不同的消費(fèi)者需求。
服務(wù)產(chǎn)品同其他有形產(chǎn)品二樣,也強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品要能滿足不同的消費(fèi)者需求。消費(fèi)者需求在有形產(chǎn)品中可以轉(zhuǎn)變成具體的產(chǎn)品特征和規(guī)格,同時(shí)這些產(chǎn)品特征和規(guī)格也是產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品完善和產(chǎn)品營(yíng)銷的基礎(chǔ)。但是這些具體的規(guī)格對(duì)于服務(wù)產(chǎn)品來說猶如空中樓閣一般。因而服務(wù)企業(yè)需要明確“服務(wù)產(chǎn)品”的本質(zhì)或“服務(wù)理念”。
根據(jù)赫斯凱特(J.Heskett)的觀點(diǎn),任何服務(wù)理念都必須能夠回答出以下問題:服務(wù)企業(yè)所提供的服務(wù)的重要組成要素是什么;目標(biāo)分割市場(chǎng)、總體市場(chǎng)、雇員和其他人員如何認(rèn)知這些要素;服務(wù)理念對(duì)服務(wù)設(shè)計(jì)、服務(wù)遞送和服務(wù)營(yíng)銷的作用。在定義服務(wù)理念時(shí)需要考慮以下方面:
(1)服務(wù)后來是由人提供的,特別是由那些與消費(fèi)者發(fā)生交互作用的人所提供,所以服務(wù)企業(yè)的服務(wù)理念在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)還要滿足雇員需求。從這個(gè)角度上講,服務(wù)理念必須包括一套由店鋪經(jīng)營(yíng)者一致同意的通用價(jià)值觀。
(2)店鋪在定義服務(wù)理念時(shí)還需要在服務(wù)設(shè)計(jì)、服務(wù)遞送和服務(wù)營(yíng)銷方面做出以下努力:提高/增加充足的商品補(bǔ)給、提高/增加商品種類繁多、雇傭稱職員工、將店址選擇在交有助于潤(rùn)腸通便利的地段等。
(3)很多公司在定義服務(wù)理念時(shí)都包含了“顧客就是”等內(nèi)容。店鋪在提高對(duì)消費(fèi)者尊重程度的時(shí)候,首先要求店鋪經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)自尊,增強(qiáng)店鋪其他員工(如果有的話)對(duì)工作的滿足感。所以,店鋪在定義服務(wù)理念時(shí),必須要特別考慮服務(wù)理念對(duì)店主自身技能和對(duì)個(gè)人性格的要求。
店鋪在定義服務(wù)理念時(shí),必須保持服務(wù)系統(tǒng)中前臺(tái)和后臺(tái)的一致性。單純地考慮前臺(tái)的需要,而忽略了后臺(tái)要求的服務(wù)理念絕不是成功的理念;反之亦然。除了_上述因素之外,服務(wù)理念還要能明確的表達(dá)出服務(wù)店鋪需要為顧客提供什么標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù),消費(fèi)者可以期望獲得什么標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。
- 干哥倆牛肉 5~10萬
- 小天鵝 20~50萬
- 步步先電動(dòng)車 5~10萬
- 芳珂FANCL 10~20萬
- 光頭佬藥膳雞 10~20萬
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