瀾記

　　老香港茶點傳承港式經典茶飲小食，秉承港式茶點“手造、自然、健康” 的經營理念，從嚴格選材到調制成品都靜心對待，立足為食客分享手工烘烤、現調茶品、奉上地道老港茶，其中尤以香醇順滑的絲襪奶茶與香酥松軟的冰火菠蘿油著稱！

　　瀾記專注經營老香港茶飲，自創(chuàng)立以來就嚴格遵守“手造、自然、健康”的經營理念，從嚴格選材到調制成品都精心對待，立足為食客分享手工烘烤、現調茶品，其中尤以香醇順滑的絲襪奶茶與香酥松軟的冰火菠蘿油著稱。

　　瀾記現有瀾記特調茶飲系列、港式鮮飲系列、手作出爐茶點系列等三大系列產品，滿足不同消費者的需求。

　　瀾記致力於打造全新又不失傳統的港式茶點文化，讓每一位食客來瀾記享受美食的同時，也能感受到老香港的在地文化。

　　在這里，可以使用免費WIFI；

　　在這里，可以品嘗地道老港味；

　　在這里，可以談天說地聊八卦；

　　在這里，看著時間悠悠流淌；………

　　【精心;手造研制】

　　老香港茶點從“選茶-拼茶-扣茶-沖茶-焗茶-拉茶-撞茶”這一系列工序只為出壺的茶湯夠濃，將茶湯融入黑白淡奶，表面即凝結出一層奶咖色的奶衣，成為掛杯奶茶！

　　【樂活;自然至上】

　　瀾記尊崇健康自然的樂活理念，視品質為首要宣言，以安全與健康標準嚴選好的原料，給食客們帶來自然茶飲。

　　【綠色;健康環(huán)?！?/span>

　　瀾記心系生態(tài)環(huán)境，堅持傳播環(huán)境保護理念，用心履行品牌責任和使命，在器皿的使用中選擇了可重復使用的樽裝玻璃瓶，以及可食性可降解牛皮紙材料制作外包裝，確保世界上的資源能更永續(xù)的發(fā)展，與大家共用美好未來。

　　【港式;拉茶文化】

　　港式奶茶的品質特別注重手工拉茶的過程，瀾記將沖茶手拉茶速度與力度的精妙結合，為您呈上地道的絲襪奶茶。

　　港茶文化

　　相傳南越國君趙佗，喜愛喝茶，經常帶著一班臣下到臨江的小樓茶敘舊。一日，趙佗與僚屬品茗，一輪紅日升起，映得珠江浮光耀金，非常壯麗，趙頓時豪情勃發(fā)，順手抓了一把茶葉撒向江中，那片片的茶葉忽而化成飛舞的銀鶴群，那鶴群忽而又幻化成一群仙女，飄然降落樓上，向趙佗奉上香茶。

　　這個民間傳說，可以把香港人飲茶的歷史上溯到西漢初期。從史料看，被譽為茶圣的唐代陸羽，曾到廣東活動過，他的《茶經》很早就在香港廣泛流傳，成為香港飲茶的“經典”。

　　香港早期的茶居叫做“二厘館”，后面出現茶居，比二厘館好一些，飲茶也講究起來。到了晚清，香港市場更加繁榮，發(fā)展成茶樓裝修更加豪華富麗。從此以后，人們才把飲茶地方叫“茶樓”把品茗稱之為”上茶樓“，上茶樓不僅可以飲茶又可以吃點心，當時香港人飲茶多是”一蠱兩件“。所謂”一蠱“就是一個鐵嘴茶壺配一個瓦茶蠱，所謂“兩件”多是粗糙松糕、芋頭糕等面點類。所以喝茶在香港，不僅是由來已久，更是一種民族文化的傳承。

　　More+瀾記 品牌動態(tài)

　　瀾記滿足了我這顆對港式茶點狂愛的心