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蒲城老單家葫蘆頭

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式

  • 品牌發(fā)源地：

    西安

  • 經(jīng)營模式：

    代理 特許 合作

  • 成立時間：

    2009-08-19

  • 門店總數(shù)：

    83

  • 投資金額：10~20萬

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蒲城老單家葫蘆頭加盟介紹
蒲城老單家葫蘆頭加盟
　　葫蘆頭，陜西西安漢族特色小吃。源于北宋街市食品中的"煎白腸"。因豬大腸油脂較厚，形狀象葫蘆，因此叫葫蘆頭。葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚。吃時顧客先把饃掰成碎塊兒，廚師再把豬腸肚和雞肉、海參、魷魚等排列在碎饃塊兒上，用煮沸骨頭原湯泡三、四次，然后加熟豬油和青菜等。吃時佐以糖蒜、辣醬等，鮮香滑嫩，肥而不膩。相傳，唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈將烹制豬腸肚的方法傳授給長安一家飲食店店主，并將一個藥葫蘆贈給店主調(diào)味。店主按照孫思邈的指點改進制作方法，長安"葫蘆頭"從此有名，千年流傳。
　　到了20世紀(jì)30年代，葫蘆頭已由肉類發(fā)展到包括海味類的眾多品種，豬肉類葫蘆頭在用料上也發(fā)生了一些變化，如湯中增加了骨頭和雞，使湯味更加濃醇，質(zhì)量提高，成為秋冬時節(jié)的風(fēng)味小吃。
　　葫蘆頭泡饃所使用的餅和羊肉泡饃的餅稍有區(qū)別，質(zhì)地松軟一點，掰成的塊
　　也相對大一點;然后由廚師將斜切的大腸及豬肉、雞肉，擺放在大腕里的饃塊上，加適量粉絲，用沸湯澆泡3~4次(有點像羊肉泡饃的手法)，使熱湯滲透饃塊;然后再加適量熟豬油、調(diào)料水、味精、香菜、蒜苗、油潑辣子，后澆適量沸湯即成。進食時，用糖蒜、泡菜、辣子醬等作香口，更是清爽利口。 熬湯是將豬骨洗凈、砸斷，配肥母雞下湯鍋燒開，撇去浮沫，放入調(diào)料包，直熬成乳白色。春發(fā)生葫蘆頭泡饃是由進食者將饃掰成箸頭大小塊放入碗內(nèi)，然后由廚師將切成坡刀形的腸肚泡三、四次，使熱湯滲透饃塊，然后再加少量熟油、調(diào)料水、味精、香菜、蒜苗、油潑辣子，后澆適量沸湯即成。進食時，佐以糖蒜、泡菜，更是清爽利口，使人食欲大增。
蒲城老單家葫蘆頭加盟優(yōu)勢
蒲城老單家葫蘆頭加盟
　　1、公司可以協(xié)助加盟商選址，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)新店裝修設(shè)計、施工、產(chǎn)品及飾品配套、開張策劃、人員培訓(xùn)、運營指導(dǎo)等前期開業(yè)籌備工作，提供店面裝修的整體配套服務(wù)與支持。
　　2、公司免費為加盟商提供《經(jīng)營授權(quán)書》、《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件、《經(jīng)營管理手冊》以及開業(yè)所需的物料：如便簽、紙杯、畫冊、折頁、開業(yè)光盤、企業(yè)宣傳片等。
　　3、以服務(wù)客戶、服務(wù)市場為宗旨，給加盟商提供專業(yè)的銷售指導(dǎo)，把成功經(jīng)驗與銷售方法復(fù)制到各加盟店，協(xié)助加盟商開展品牌和產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐耐茝V銷售活動，搭建與加盟商長期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。
　　4、公司定期的集中培訓(xùn)和培訓(xùn)師蹲點培訓(xùn)等形式為加盟商提供完善的培訓(xùn)機制，使加盟商迅速進入角色，全面提升店鋪人員素質(zhì)、營運管理能力、提高門店的終端市場競爭力。
　　5、對加盟商的各類商務(wù)活動提供策劃、組織、實施與指導(dǎo)服務(wù)；掌握市場情況，幫助落實、檢查對加盟商的各項政策支持；協(xié)助解決日常運作中存在的問題。
　　6、每年在全國主要媒體上做廣告宣傳，提高品牌美譽度。全面性媒體硬性推廣、軟性滲透，針對不同區(qū)域推出有針對性的區(qū)域推廣，形成點面結(jié)合的強勢推廣和布局態(tài)勢，實現(xiàn)品牌的整體傳播感覺，提高市場占有率。
蒲城老單家葫蘆頭加盟條件
　　1、有獨立承擔(dān)民事責(zé)任能力;
　　2、自愿申請加盟連鎖體系;
　　3、認(rèn)同連鎖經(jīng)營理念和操作模式;
　　4、有合格的商業(yè)信譽，沒有犯罪及破產(chǎn)記錄;
　　5、具備基本的加盟能力;
　　6、認(rèn)同公司的企業(yè)文化，確信的品牌;
　　7、接受公司總部的管理，并能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練;
蒲城老單家葫蘆頭加盟流程
　　1、了解信息：
　　加盟者可登陸網(wǎng)站或者是電話、郵件的方式向加盟總部索取加盟資料。
　　2、實地考察：
　　加盟者在加盟前可到加盟總部進行實地考察，了解相關(guān)信息。
　　3、提交申請：
　　在詳細了解后加盟者可向總部提交加盟申請。
　　4、加盟規(guī)劃：
　　針對加盟者的店面，總公司會進行相關(guān)的規(guī)劃。
　　5、加盟簽約：
　　在雙方無異議的情況下簽約合同，加盟者向公司繳納加盟費。
　　6、加盟籌備：
　　加盟總部安排相關(guān)人員，按照加盟規(guī)劃協(xié)助加盟商開展籌備工作。
　　7、加盟開業(yè)：
　　在開業(yè)前，總公司會派人員下店給予開業(yè)及其他指導(dǎo)，讓加盟者和店員熟悉業(yè)務(wù)，能夠正常獨立操作運營。
　　8、加盟跟進：
　　成功開業(yè)后，建立經(jīng)營檔案，隨時跟進提供經(jīng)營指導(dǎo)，幫助加盟者解決相關(guān)經(jīng)營問題。

蒲城老單家葫蘆頭加盟動態(tài)

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    2025-04-02 18:54:41 來自 山東省 39.66.143*

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