石林板橋涼卷粉，不僅配料獨(dú)特，原料涼皮也經(jīng)過了再三的改良，一個(gè)卷好的涼皮要面皮剔透，能隱約看見所裹之物;面皮還要完整，不能破開，不能漏灑湯汁;黃瓜絲、碎花生等物要涂抹均勻，味道調(diào)制得當(dāng)。
石林板橋涼卷粉，醬料搭配清爽可口的蔬菜，君臣佐使，文武相濟(jì)，區(qū)別于傳統(tǒng)卷涼皮口感單爽有余，醇香不足的缺點(diǎn)，讓客戶一次吃，次次回頭想!卷涼皮制作空間緊湊、成本低、收獲高，操作簡便，是檔口鎖客拉回頭客源的好產(chǎn)品。
石林板橋涼卷粉入口爽!彈牙香!回口甘甜讓你想!石林板橋涼卷粉以薄、筋、光、亮、辣、香、回口甘甜鮮香為特色馳名。
石林板橋涼卷粉，一直以讓天下人吃到較地道正宗的陜西特色美食為服務(wù)宗旨，核心原材料均是陜西本土的特色食材，保留了陜西美食原汁原味的風(fēng)味。在做法上，不同其它快餐品牌流水線式的操作，石林板橋涼卷粉延續(xù)了陜西民間和宮廷的古法手工制作方式，做出來的美食不僅營養(yǎng)價(jià)值更高，而且代表了正宗陜西美食的口感。
石林板橋涼卷粉在秦朝宮廷秘方的基礎(chǔ)上，以現(xiàn)代工藝技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)手工藝制成主料涼皮，加入品種豐富、營養(yǎng)搭配合理的鋪料，調(diào)入制造/精制的料汁和配料制作而成。口味鮮辣勁道，回味無窮。在輔料和湯汁的調(diào)配上，石林板橋涼卷粉十分講究。涼皮是精選陜西關(guān)中上等小麥麥心部分，經(jīng)18道工序延續(xù)古法純手工蒸制制成，不僅保留了高含量蛋白質(zhì)，而且涼皮晶瑩剔透，口感勁道順滑。
