泰山宋老大燒烤既有傳統(tǒng)炭烤的口感和香味，又不會產(chǎn)生油，速度快，耗電低，不崩油，不糊盤，易打理等，干凈美觀，省時省力。泰山宋老大燒烤特有的同時具有、降低脂肪的作用，讓食客在品味美食的同時，既可以保持身材苗條，又能有利于身體健康。
泰山宋老大燒烤的烤串式樣也發(fā)生了改變，傳統(tǒng)的燒烤都是以大串為主，而它則是跟潮流，很早就換上了線下十分流行的湘西小串等。除此之外，泰山宋老大燒烤這個品牌受中醫(yī)文化影響頗深，它會在腌制的環(huán)節(jié)上額外加上制造鹵藥包，里面包含了近十種藥草，比如甘草、陳皮、千里香、肉蔻等等。不管是體質(zhì)虛熱還是體質(zhì)寒濕的食客，吃它的燒烤美食從來不用害怕上火或者產(chǎn)生不良反應(yīng)。
泰山宋老大燒烤經(jīng)由現(xiàn)代美食營養(yǎng)搭配，古今交融、傳統(tǒng)與現(xiàn)代合璧，歷經(jīng)歲月洗禮沉淀，深受當(dāng)代消費(fèi)者歡迎，男女老少皆宜。泰山宋老大燒烤以詮釋烤魚健康為品牌宗旨，在口味、技術(shù)、健康、品種、體驗(yàn)和經(jīng)營模式皆有深度創(chuàng)立，具備加盟、機(jī)制、管理、品牌、人才、技術(shù)、設(shè)備、連鎖等綜合優(yōu)勢。
泰山宋老大燒烤沒有靠什么特別之處去吸引消費(fèi)者，就是四個字貨真價實(shí)。全部選用真材實(shí)料，泰山宋老大燒烤烤出來的雞肉就是雞肉的味道，牛肉就是牛肉的味道，沒有任何的弄虛摻假。另外，家有家規(guī)，行有行規(guī)，它做燒烤也有它自己的規(guī)矩。像是排骨、牛肉、牛蛙、翅中等食材的腌制時間都需要控制在一小時以內(nèi)，而泰山宋老大燒烤烤制這些食材則控制在半小時之內(nèi)。經(jīng)過適當(dāng)時長的腌制處理及高溫焙烤中，肉的口感能夠達(dá)到理想的味道。
