哪里培訓(xùn)狀元烤豬蹄做法學(xué)習(xí) 正宗的口味培訓(xùn)費(fèi)用

2017-08-29 14:30:10 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：541次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

哪里培訓(xùn)狀元烤豬蹄做法學(xué)習(xí) 正宗的口味培訓(xùn)費(fèi)用總部地址：北京市豐臺(tái)區(qū)111我產(chǎn)業(yè)園A座

品牌名稱：炙子烤肉
所屬行業(yè)：餐飲 > 烤肉
門(mén)店數(shù)量：10家
投資金額：5~10萬(wàn)

　　哪里培訓(xùn)狀元烤豬蹄做法學(xué)習(xí) 正宗的口味培訓(xùn)費(fèi)用

　　總部地址：北京市豐臺(tái)區(qū)111我產(chǎn)業(yè)園A座

　　烤豬蹄是一種傳承滇南民間數(shù)百年，地方風(fēng)味的特色燒烤。全國(guó)惟獨(dú)云南西雙版納一帶的狀元烤蹄具備出名，且世代相傳，經(jīng)久不衰。

　　特色烤豬蹄培訓(xùn)過(guò)程

　　1、腌制簡(jiǎn)單；區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法，獨(dú)特的處理工藝能快速上菜，也不需要提前花大量時(shí)間準(zhǔn)備。

　　2、制造醬汁，入味透骨；這個(gè)很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不認(rèn)帳的。

　　3、不油膩；用料和烤制工藝都準(zhǔn)確加以量化和標(biāo)準(zhǔn)化，做到消脂去油、均衡營(yíng)養(yǎng)。

　　4、不上火；主料和輔料組合使用，吃辣照樣神清氣爽。

　　狀元烤豬蹄學(xué)習(xí)內(nèi)容：一:豬腳的選擇和處理;

　　二:各種名貴中藥的認(rèn)識(shí)和初加工;

　　三:制造香湯的制作,調(diào)香,調(diào)味,調(diào)色的技巧;

　　四:豬腳的鹵制技術(shù);

　　五:烤爐的認(rèn)識(shí)和使用;

　　六:烤豬蹄的專用制造紅油的制作;

　　七:烤蹄專用燒烤粉的自有工藝和烤法;

　　八:各種味型的制作。

　　老師技術(shù)自有工藝完全傳授與你，并且簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)技術(shù)有扶持。

　　2、公司統(tǒng)一安排食宿，讓遠(yuǎn)道而來(lái)的學(xué)員安心學(xué)習(xí)。

　　3、老師協(xié)助學(xué)員分析開(kāi)店運(yùn)營(yíng)問(wèn)題，(開(kāi)店選址、店面裝飾、運(yùn)營(yíng)策略，模式等)為學(xué)員提供多方面的創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)。

　　總部地址：北京市豐臺(tái)區(qū)111文化產(chǎn)業(yè)園A座

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