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丸龜制面烏冬面

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 拉面

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項

  • 品牌發(fā)源地：

    北京

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時間：

    2006-04-08

  • 門店總數(shù)：

    100

  • 投資金額：50~100萬

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丸龜制面烏冬面加盟介紹
丸龜制面烏冬面加盟
　　丸龜制面的烏冬面，使用日本產(chǎn)小麥。執(zhí)著于日本產(chǎn)小麥特有的芳香和風(fēng)味。贊歧烏冬面，僅用小麥、鹽和水制成。這些都是非常簡單的食材。正因為如此，制作時一絲不茍，精心制作。在店內(nèi)制面時，即使仔細(xì)研究所使用的小麥，根據(jù)季節(jié)改變用水量和溫度，面的風(fēng)味也會每天不同。因此，每天清晨，試嘗煮好的烏冬面，以數(shù)十秒鐘為單位來調(diào)整當(dāng)日的煮面時間。烏冬面的煮面時間依季節(jié)和天氣而異，但面的狀態(tài)與煮面時間關(guān)系。雖有將面擱置、讓其醒面的工序，但充分醒面者與未充分醒面者會有差異。各店負(fù)責(zé)煮面的員工，每天都在仔細(xì)地確認(rèn)面的狀態(tài)，精心地煮好面。菜單不同，烏冬面的煮面時間也會有差異。鍋撈面，看準(zhǔn)煮面時間至關(guān)重要。面煮好的僅僅數(shù)分鐘前的面才能品嘗到那種有嚼勁的鍋撈面。如果錯失此時機(jī)，鍋撈面則變成原味烏冬面或水浸面。點鍋撈烏冬面或蛋伴烏冬面的顧客等待時間較長正是由于這個緣故。
　　當(dāng)然，丸龜制面的各店內(nèi)所使用的“澆用調(diào)味汁”、“蘸用調(diào)味汁”(濃汁)的原料——白調(diào)味汁，每天都在各店煮制。如果一次大量制作調(diào)味汁，則其質(zhì)量會降低，因此對一次的制作量有嚴(yán)格的規(guī)定。在制作調(diào)味汁方面也會花費不少功夫。丸龜制面在這方面也執(zhí)著于盡量使用手工制作。要說贊歧的調(diào)味汁，首先要說的是海參干。但是，丸龜制面的調(diào)味汁中海參干含量較少。
　　追求贊歧烏冬面昔日美味的丸龜制面，自然也非常執(zhí)著于烏冬面不可或缺的辣味佐料。姜、青蔥、油炸屑和芝麻等，可在辣味佐料角隨意取用。當(dāng)然這是人們所熟悉的贊歧大眾自助式烏冬面店的獨特體制(※)。
　　其中，生姜是贊歧烏冬面不可或缺的辣味佐料之一，每天在店內(nèi)磨好后備用。時常聽顧客說：“丸龜制面的生姜是茶色的”，實際上這就是我們執(zhí)著的證據(jù)。產(chǎn)的許多品種磨碎后呈深黃色的較多，看上去很好吃。與此相反，日本產(chǎn)生姜的特點是：顏色稍深，有很好的香味和適度的辣味，絕妙地展現(xiàn)了贊歧烏冬面的風(fēng)味。日本產(chǎn)生姜的價格稍高，但丸龜制面果斷地使用日本產(chǎn)生姜。
丸龜制面烏冬面加盟優(yōu)勢
丸龜制面烏冬面加盟
　　一、丸龜制面烏冬面加盟直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統(tǒng)、商標(biāo)、管理、產(chǎn)品、技術(shù)，比自己去創(chuàng)事業(yè)在時間上、資金上與精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)。對于完全沒有生意經(jīng)驗的人來說，可以在較短的時間內(nèi)入行直至成為行家。
　　二、為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽，丸龜制面烏冬面加盟總部都會隨時開發(fā)或引進(jìn)或采購創(chuàng)性、高附加價值的商品，以產(chǎn)品差異化來帶頭競爭對手，丸龜制面烏冬面加盟店直接享受這種好處。
　　三、由于連鎖總部統(tǒng)籌出臺廣告宣傳、節(jié)日促銷、門店讓利等活動，使丸龜制面烏冬面加盟店在營銷上能略勝一籌。
　　四、連鎖系統(tǒng)合格的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感。
　　五、開張前的職前訓(xùn)練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協(xié)助;開張后還會定期有人來做各項指導(dǎo)。
丸龜制面烏冬面加盟條件
　　1、有獨立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。
　　2、認(rèn)同品牌的一切，包括品牌文化以及經(jīng)營理念。
　　3、具備足夠的資金實力，可滿足加盟所需的資金要求。
　　4、加盟店鋪的位置也有一定的要求，專柜所屬的商場要選在繁華地帶的主流商場，獨立店鋪要選在繁華、客流量多的街道。
　　5、要有一定的服從意識，要遵守總部的相關(guān)規(guī)定和規(guī)范，要支持總部推出的各項活動和政策。
　　6、具備合格的商譽、商德以及一定的經(jīng)驗管理能力。
丸龜制面烏冬面加盟流程
　　1、加盟咨詢：創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項，索取有關(guān)資料。
　　2、市場調(diào)查：對本地市場進(jìn)行考察評估，之后確定目標(biāo)市場，確定自身商圈。
　　3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟丸龜制面烏冬面項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。
　　4、簽訂加盟協(xié)議：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無異議，正式簽定加盟協(xié)議。
　　5、店面選址：消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。
　　6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設(shè)計不同的裝修方案協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪裝修。
　　7、人員培訓(xùn)：由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進(jìn)行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實際店面的運營管理操作。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備：領(lǐng)取授權(quán)書，開業(yè)贈品，營銷指導(dǎo)手冊等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準(zhǔn)備開業(yè)。
　　9、協(xié)助開業(yè)：丸龜制面烏冬面總部協(xié)助加盟人開業(yè)，并給與經(jīng)營指導(dǎo)和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。

丸龜制面烏冬面加盟動態(tài)

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丸龜制面烏冬面相關(guān)問答

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    2025-02-04 15:17:36 來自 云南省楚雄市 42.243.219*

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    2025-01-29 07:51:56 來自 江蘇省南京市 58.240.147*

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    2025-01-28 17:08:20 來自 江蘇省 49.94.167*

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    2025-01-28 03:06:13 來自 河北省唐山市 60.2.195*
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