該店從1998å¹´çš„ä¸è¶³20平方米的街邊å°åº—èµ·æ¥ï¼Œå‰µ(chuà ng)始人潘永權(quán)先生多次去北京考察實(shÃ)è¸ï¼Œç¶“(jÄ«ng)éŽä¸æ–·çš„探索,至今已建店20余年,在全國范åœå…§(nèi)連續(xù)開了100余家分店,總營æ¥(yè)é¢ç©é”(dá)20000平方米,員工2000多人,ä¼æ¥(yè)發(fÄ)展速度之快全國罕見,生æ„異常ä¸éŒ¯(cuò)。從早晨5點(diÇŽn)至晚上10點(diÇŽn)全天客æµä¸æ–·ï¼Œè€Œä¸”多數(shù)分店都是24å°æ™‚(shÃ)營æ¥(yè),å“種多樣ã€å¥½åƒä¾¿å®œæ˜¯å…¶ä¸éŒ¯(cuò)åŽŸå› ã€‚
  該店熱èœã€ç†—æ‹Œèœã€çŒåˆ¶å“ç‰èœå“60多款,潘記一絕ã€æ‰‹æ’•å¤§æ‹Œèœã€æ¾ä»å°è‚šç‰å幾種èœå“是點(diÇŽn)æ“ŠçŽ‡é —é«˜çš„æ‹›ç‰Œèœã€‚å„å¼ç²¥æœ‰21種之多,特色主食40余種,其ä¸å…«å¯¶æ»‹è£œ(bÇ”)粥和ç‹é¤…å·èœé‚„被評(pÃng)為北方åå°åƒã€‚å¸å¼•é¡§å®¢çš„是該店實(shÃ)行“拼èœâ€åƒæ³•ï¼Œç”±é¡§å®¢æ ¹æ“š(jù)自己的å£å‘³å–œå¥½éš¨æ„點(diÇŽn)幾種èœï¼Œæ¶¼çš„熱的å‡å¯ï¼Œâ€œæ‹¼â€åœ¨ä¸€å€‹(gè)盤å里,讓顧客花一盤èœçš„錢å“嘗幾樣èœï¼Œæ—¢ç¶“(jÄ«ng)æ¿Ÿ(jì)實(shÃ)æƒ åˆç‡Ÿé¤Š(yÇŽng)è±å¯Œã€‚所以說在21世紀(jì),快é¤æ˜¯ç™¼(fÄ)展的必然趨勢。
  近年來,粥在日本也廣å—æ¡è¿Žã€‚éŽåŽ»æ—¥æœ¬äººåªæœ‰åœ¨ç”Ÿç—…時(shÃ)æ‰å–粥,如今粥已æˆäº†ä»–們ç†æƒ³çš„å¥åº·é£Ÿå“,許多女性把粥當(dÄng)æˆç†æƒ³çš„夜宵和早é¤ä¸»é£Ÿï¼Œè¶…市還出ç¾(xià n)了å分暢銷的真空包è£ç²¥ã€‚
  今天,å³ä½¿æ˜¯æ¼¢å ¡åº—這樣的快é¤å·¨é ,也ä¸å¾—ä¸æ”¾ä¸‹æž¶å,在美å¼çš„鋪?zhà n)永镔u起了的粥。
  盡管如æ¤ï¼Œç²¥ä»æ˜¯äººçš„å–œæ¡ï¼Œç²¥åªæœ‰ç«‹è¶³æ‰èƒ½æ“有更深厚的土壤和更廣闊的空間。
  å°(duì)于物料,本店å°(duì)店內(nèi)所售賣產(chÇŽn)å“物料有著嚴(yán)æ ¼ç®¡æŽ§èˆ‡è¦æ±‚,物料å‡èˆ‡æ¥(yè)å…§(nèi)知åå» å•†ï¼Œä¼æ¥(yè)å°(duì)店內(nèi)技術(shù)人員的æ“作è¦æ±‚也有嚴(yán)æ ¼çš„è¦(guÄ«)范標(biÄo)準(zhÇ”n)標(biÄo),æ高/å¢žåŠ äº†å”®è³£åˆ°å®¢äººå£ä¸æ¯ä¸€ç¨®ç”¢(chÇŽn)å“,確ä¿æ¯ä¸€é“產(chÇŽn)å“都是å¥åº·ã€‚