重慶串串香加盟店的裝修經(jīng)驗(yàn)和技巧！

　　不管走在哪個(gè)城市，見(jiàn)得多的就是重慶火鍋店或者重慶串串香店了，也是人們周末常去的吃飯聚會(huì)場(chǎng)所，善于觀察的人就會(huì)發(fā)現(xiàn)，重慶串串香和火鍋店裝修的造型還有有很大差別的，因?yàn)榛疱伒甑南M(fèi)相對(duì)于串串香來(lái)說(shuō)要高一些，基于現(xiàn)在的消費(fèi)觀念，裝修的檔次決定消費(fèi)的高低。那么，重慶串串香加盟店應(yīng)該怎樣裝修才能夠吸引更多的人顧客前來(lái)消費(fèi)？下面是小編總結(jié)出來(lái)的這些經(jīng)驗(yàn)和技巧，希望對(duì)您有幫助。

　　1、重慶串串香加盟店的裝修不宜太舒適，尤其是當(dāng)你的店面開(kāi)在繁華地段時(shí)

　　你應(yīng)該也見(jiàn)過(guò)很多開(kāi)在優(yōu)異商圈的店鋪，產(chǎn)品很簡(jiǎn)單，客單價(jià)15元左右，店里布置的很舒適，溫馨又典雅，沙發(fā)坐著很舒服，音樂(lè)也很動(dòng)聽(tīng)，可是這種店通常是活不過(guò)半年。

　　事實(shí)也印證了，一年多的時(shí)間里，見(jiàn)過(guò)了好幾十家這樣的店的倒閉。道理很簡(jiǎn)單，裝修太豪華舒服，勢(shì)必會(huì)影響翻臺(tái)率，但是客單價(jià)又上不去的話，怎么樣呢？

　　2、好的裝修不是華麗，而是簡(jiǎn)單且有風(fēng)格

　　好的裝修不是華麗元素的堆積，一提到快餐很多人都想做的跟炸雞店一樣，熟不知炸雞店自己現(xiàn)在也在改變裝修風(fēng)格。

　　好的裝修就應(yīng)該是簡(jiǎn)單且有風(fēng)格的。曾見(jiàn)過(guò)一家小店，水泥墻水泥地，放幾個(gè)木質(zhì)的書(shū)架，擺幾張木頭桌子，墻上畫(huà)幾幅墻繪，很簡(jiǎn)單簡(jiǎn)陋，但是給人的感覺(jué)卻非常舒服。

　　3、不能過(guò)于追求裝修檔次，要懂得入鄉(xiāng)隨俗

　　裝修有時(shí)候要注意入鄉(xiāng)隨俗，比如你在商場(chǎng)里那就必須做的上檔次，如果你開(kāi)在了城中村，你再裝成商場(chǎng)里的那種風(fēng)格，勢(shì)必會(huì)給人一種可能很貴的錯(cuò)覺(jué)，看到的人難免都會(huì)敬而遠(yuǎn)之。

　　所以店面裝修必須和你的顧客群體契合，面對(duì)低消費(fèi)群體，你的裝修必須在他們的認(rèn)知范圍內(nèi)尋求創(chuàng)立，如果你把一家包子鋪?zhàn)龀闪宋鞑蛷d，那么恐怕就沒(méi)有人敢進(jìn)去消費(fèi)了吧。

　　4、裝修風(fēng)格要能提現(xiàn)你的品類(lèi)特點(diǎn)

　　就如同上邊說(shuō)的，包子鋪?zhàn)龀晌鞑蛷d的樣式，產(chǎn)品就一定爭(zhēng)取進(jìn)一步拓展市場(chǎng)嗎？為什么快餐店都會(huì)選擇紅色黃色這樣的顏色？西餐廳為什么都會(huì)選擇黑色或者更深一些的顏色？飲品店為什么都會(huì)做成小清新的格調(diào)？這里邊肯定是有學(xué)問(wèn)的，所以裝修必須考慮自己產(chǎn)品的品類(lèi)特點(diǎn)，不能盲目求新。

　　5、翻臺(tái)率永遠(yuǎn)是要優(yōu)先考慮的

　　小餐飲的經(jīng)營(yíng)訣竅就是爭(zhēng)取降低成本多銷(xiāo)，想多賣(mài)有兩個(gè)途徑，要么店面面積大點(diǎn)多坐一點(diǎn)人，要么翻臺(tái)率提升，相比而言面積擴(kuò)大勢(shì)必成本會(huì)攀升，那么翻臺(tái)率就成了成功的法門(mén)了。提升翻臺(tái)率的核心就是減少顧客停留時(shí)間，方法也有很多，這就需要結(jié)合自身情況來(lái)考慮了。

　　6、該省的地方一定要省，不該省的地方一定不能省

　　餐飲裝修中有很多地方是可以省的，例如地板磚不一定非得用成炸雞店用的那種，在租金成本較高的情況下，衛(wèi)生間也是可以考慮省去的，畢竟這只屬于加分項(xiàng)，并非必選項(xiàng)。

　　但是有一些地方是完全不能省的，比如說(shuō)水電，必須提高/增加質(zhì)量，要不然后邊天天出問(wèn)題，就會(huì)影響你正常的營(yíng)業(yè)。通風(fēng)這塊也要做好，不能讓人一進(jìn)來(lái)就感覺(jué)很悶很憋屈，這樣也會(huì)嚴(yán)重影響用戶的體驗(yàn)。

　　7、永遠(yuǎn)不要想著你的裝修后能賣(mài)錢(qián)

　　很多人在裝的時(shí)候總想著無(wú)所謂，反正以后就算我不干了我還能轉(zhuǎn)讓?zhuān)偈諅€(gè)裝修費(fèi)回來(lái)。每個(gè)人都打著這樣的如意算盤(pán)，但是真等到那個(gè)時(shí)候，能不能轉(zhuǎn)出去還是未知數(shù)。

　　8、裝修是加分項(xiàng)，不是必選項(xiàng)

　　外行做餐飲，很大一部分精力都用在了裝修上，因?yàn)檫@能直觀的反應(yīng)他開(kāi)一家店的理想，總以為自己裝修的精致就能吸引人，搞到后錢(qián)都投在這塊了，卻不一定會(huì)見(jiàn)成效。

　　裝修對(duì)于一家店來(lái)說(shuō)只是加分項(xiàng)，核心永遠(yuǎn)是你的產(chǎn)品。很多幾十年的老店就擺個(gè)路邊攤照樣天天有人排隊(duì)吃，必須的想一想這是為什么？

　　9、謹(jǐn)防裝修公司的那些坑

　　優(yōu)先次做餐飲的人往往都會(huì)選擇把裝修交給裝修公司來(lái)做，其實(shí)裝修里的坑很多。如果有可能，自己搞裝修其實(shí)是靠譜的，畢竟咱就開(kāi)一家小店，資金預(yù)算有限，揮霍不起。

　　10、文藝需謹(jǐn)慎

　　給顧客提供個(gè)充電接口，提供個(gè)放包的柜子，提供衛(wèi)生間里的手紙和洗手液，提供快的免費(fèi)wifi，提供免費(fèi)的關(guān)懷，提供免費(fèi)書(shū)籍雜志……所有這些都是可以想得到的，可是當(dāng)你真正這么做的時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)，我咋不好呢。

　　所以當(dāng)你裝修一家店的時(shí)候，你時(shí)刻要有一個(gè)概念做鋪墊，然后再思考你所有的文藝與創(chuàng)立。

　　說(shuō)的可能有點(diǎn)俗，但是當(dāng)你決定做生意的時(shí)候，你就應(yīng)該知道，你將成為一個(gè)商人，而不是善事家。

　　隨著消費(fèi)的升級(jí)，顧客越來(lái)越注重品質(zhì)，一個(gè)裝修具有特色且得當(dāng)?shù)挠貌铜h(huán)境，可以讓你的店鋪在眾多的品牌當(dāng)中脫穎而出，給消費(fèi)者留下深刻印象，進(jìn)而成為企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)和品牌名片。這也是經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)合作案例后得出的經(jīng)驗(yàn)之談，精心打造的串串香店風(fēng)格形象不僅會(huì)作為噱頭吸引前來(lái)消費(fèi)的顧客自覺(jué)宣傳擴(kuò)散，而且相比動(dòng)輒上萬(wàn)的廣告成本來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者這種自發(fā)的行為相當(dāng)于免費(fèi)幫品牌做了社交傳播，何樂(lè)而不為呢？