一番料理主要經(jīng)營為日本壽司，刺身，日式料理，鐵板燒，牛排，一番料理以傳統(tǒng)日式風(fēng)格店面吸引年輕人光臨。一番料理與日本文化緊緊相關(guān)，貼近日本風(fēng)情特色，彰顯時尚，復(fù)古，雅致，品味。
一番料理店內(nèi)的日本料理口味地道，而且價格親民，搭配著各種小吃和美酒，令無數(shù)食客為之著迷。一番料理是日本本地一個非常有名的日料品牌，在當(dāng)?shù)負(fù)碛兄^好的市場口碑，在我國北京市入駐之后更是贏得了我國消費(fèi)者的喜愛和支持，掀起了一陣陣的市場熱潮，吸引著越來越多的朋友們光顧就餐。
在一番料理的店中，你看不到繁復(fù)又花哨的裝飾，日式裝修風(fēng)格非常顯著，墻壁上是整幅展現(xiàn)大和時期情景的日式壁畫，色彩鮮明，人物也是栩栩如生，令人驚嘆不已。木質(zhì)的隔斷和格子酒柜也十分吸睛，而且榻榻米包間可以容納多人的聚餐需求，整個用餐環(huán)境氛圍十分溫馨閑適，還有特色的餐吧臺，大家可以坐下來喝兩杯酒，或是和操作中的廚師親切的交談。
一番料理不僅菜品富有創(chuàng)意，營養(yǎng)健康，環(huán)境也頗具北歐的自然閑適之感，力求為國內(nèi)的每一位賓客打造高品質(zhì)享宴。一番料理以亞洲料理為根基，以北歐烹飪的精髓為延伸，地將北歐自然天成的季節(jié)性食材與亞洲菜式精致可口的飲食特色融合起來，創(chuàng)造出了眾多令人垂涎欲滴的菜品，屬于米其林級別的餐廳。
一番料理重視的就是味覺和不時之食，所用食材均為地道的北歐原產(chǎn)，包括有名的挪威三文魚、新鮮鱈魚，雪山鶉，奧斯陸家常肉丸、燉羊肉等。從南部溫暖的Hvaler島，到西海岸未經(jīng)污染的冰冷水域，再到遠(yuǎn)方的R?ros曠野，你將體驗(yàn)到一場豐富而迥異的奇妙美食之旅。
