面包被引進(jìn)市場(chǎng)不過短短數(shù)十年的時(shí)間，目前我國(guó)的面包烘焙市場(chǎng)上并沒有哪一個(gè)品牌能夠做到獨(dú)領(lǐng)整個(gè)行業(yè)，就連很有知名度與影響力的某面包烘焙品牌，市場(chǎng)占有率也不到百分之三。
那么，的面包烘焙市場(chǎng)大嗎？當(dāng)然很大。除了我國(guó)自帶龐大的消費(fèi)人群之外，越來越多的年輕人都開始愛上吃面包，它可以是閑暇時(shí)的休閑點(diǎn)心，也可以是一日三餐充饑的主食。面包柔軟易消化，適合不同年齡層的消費(fèi)群體，自然擁有很大的市場(chǎng)，發(fā)展前景也是相當(dāng)樂觀的。
印刻時(shí)光是上海的一家由中外合資成立并經(jīng)營(yíng)的法式面包房，自成立距今已有30年的歷史，是上海知名的面包烘焙品牌。
印刻時(shí)光總部始終將“傳遞美味與健康”視為自己的使命，多年來一貫堅(jiān)持“真才好料打造良心品牌”的經(jīng)營(yíng)管理理念，致力于為消費(fèi)者們提供集美味、安全、健康于一體的好面包。
未來的幾年內(nèi)，印刻時(shí)光還會(huì)繼續(xù)將經(jīng)典法式烘焙技術(shù)與傳統(tǒng)上海海派文化相結(jié)合，引路更多的消費(fèi)者享受時(shí)尚優(yōu)雅的健康烘焙文化，將自身逐步打造為國(guó)內(nèi)知名的面包烘焙品牌。
印刻時(shí)光的面粉選用的是加拿大以及法國(guó)專業(yè)級(jí)烘焙高筋面粉；黃油、動(dòng)物淡奶油由新西蘭進(jìn)口；廚師烹飪的廚房間均為開放式的，制作過程透明可見。而該店推出的北海道紅豆土司、法式洋蔥、黃油軟包、蒜香維也納等產(chǎn)品均受到了已進(jìn)駐城市消費(fèi)者的一致好評(píng)與青睞。
