元朗盆菜加盟介紹
上海鼎烹餐飲管理有限公司是全國(guó)專(zhuān)業(yè)的輕餐飲連鎖平臺(tái),旗下?lián)碛斜姸嘀B鎖品牌:“元朗盆菜”、“屯門(mén)”茶檔、“低調(diào)高手”雞蛋仔、“TRDLO”歐陸輕食等。公司集餐飲連鎖加盟、連鎖管理、餐飲研發(fā)、餐飲設(shè)備制造、廚房用品銷(xiāo)售等綜合型企業(yè)。企業(yè)下設(shè):餐飲連鎖招商部、市場(chǎng)推廣部、形象設(shè)計(jì)部、倉(cāng)儲(chǔ)物流部、產(chǎn)品研發(fā)中心、后勤服務(wù)扶持部等眾多部門(mén),為公司下屬直營(yíng)門(mén)店、特許加盟門(mén)店、區(qū)域代理商提供強(qiáng)勁有力的專(zhuān)業(yè)化市場(chǎng)服務(wù),提高/增加旗下各個(gè)品牌健康穩(wěn)定的發(fā)展。
盆菜是香港元朗的飲食習(xí)俗,起源于南宋末年,有七百多年的歷史,每逢喜慶節(jié)日,如新居入伙、祠堂或新年點(diǎn)燈,元朗的鄉(xiāng)村必會(huì)舉行盆菜宴。
盆菜,這種源于元朗圍村的傳統(tǒng)菜式,一盆菜里可薈萃百菜百味,共冶一爐,基本原則是“和味”。過(guò)去,農(nóng)村里有喜慶事,便在空曠的地方,配以木臺(tái)木凳,以木炭加熱,大家圍著熱烘烘的盆菜,一邊品嘗,一邊慶祝。人們喜歡逢年過(guò)節(jié)時(shí)吃盆菜,盆菜就有了喜慶團(tuán)聚的意義。
事實(shí)是,看似粗粗的盆菜,烹飪方法十分考究。精選鮑魚(yú),柱脯,海中蝦,魷魚(yú),蠔豉等多種上等食材,分別經(jīng)過(guò)煎、炸、燒、煮、燜、鹵后,再層層裝盆而成。除了以上大補(bǔ)食材,盆菜還有雞、鴨、魚(yú)、蠔、腐竹、蘿卜、香菇、豬肉等十幾種原料。將豐富的材料一層層疊進(jìn)大盆之中,這道工序又叫“打盆”。常將好易吸收肴汁的材料放在下面,上面的汁層層下滲,一層層吃下去,一層比一層美味??斐酝陼r(shí),還可以把多余的肉料取出,加水作火鍋底,灼些青菜或煮店粉面,盡享盆菜的精華。一盆好的盆菜,需要講究的步驟實(shí)在太多了。一是火候,二是材料,好重要的是和你一起享用的人。鮮嫩的肉質(zhì),肥而不膩,汁液交融,味道馥郁而香濃,香湯美味,奇妙無(wú)窮。濃縮食物精華,葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡,加之一群人團(tuán)團(tuán)圍坐,豈不妙哉!
元朗盆菜加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌優(yōu)勢(shì)
元朗盆菜品牌形象在業(yè)界已得到廣泛贊譽(yù)。公司一直以來(lái)為了確保品牌形象,始終堅(jiān)持原則,以誠(chéng)待人,為加盟商提供質(zhì)的服務(wù)。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
產(chǎn)品性?xún)r(jià)比高,具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
公司特有的技術(shù)含量,非授權(quán)方無(wú)法效仿和復(fù)制。提高/增加項(xiàng)目的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
元朗盆菜總部擁有的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),加盟后為加盟商提供多方面的加盟培訓(xùn),讓加盟商經(jīng)營(yíng)開(kāi)店更輕松。
5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)
運(yùn)營(yíng)工具支持、區(qū)域扶持支持、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)中心、技術(shù)研發(fā)支持、物流配送支持、運(yùn)營(yíng)支持、選址支持、 裝修指導(dǎo)支持、核心技術(shù)支持、營(yíng)銷(xiāo)策劃支持等多項(xiàng)支持幫您輕松建店,做您加盟路上穩(wěn)固的靠山。
6、加盟優(yōu)勢(shì)
在市場(chǎng)分析基礎(chǔ)上,選出富有潛質(zhì)與收銀的細(xì)分市場(chǎng),確定加盟商的重點(diǎn)服務(wù)(產(chǎn)品)項(xiàng)目及相應(yīng)營(yíng)銷(xiāo)策略,迅速撕開(kāi)市場(chǎng)進(jìn)入突破口,搶盡先機(jī),并較大限度減低了競(jìng)爭(zhēng)、增進(jìn)收效能力,使更的投入獲得的加盟經(jīng)營(yíng)。
元朗盆菜加盟條件
1.強(qiáng)烈的事業(yè)心,對(duì)發(fā)展有更高和更嚴(yán)格要求,熱衷于該行業(yè);
2.能夠認(rèn)同元朗盆菜的經(jīng)營(yíng)模式及經(jīng)營(yíng)思路;
3.能夠執(zhí)行加盟元朗盆菜的各項(xiàng)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn);
4.元朗盆菜已經(jīng)在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)中有了一定的市場(chǎng)份額,而更想全面提升企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,占領(lǐng)更大的市場(chǎng);
5.元朗盆菜經(jīng)營(yíng)地市級(jí)的區(qū)域市場(chǎng);
6.加盟商必須在區(qū)域市場(chǎng)內(nèi)擁有獨(dú)立店面或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;
7.有一定的資金投入能力及一定的承載能力;
8.獨(dú)立的加盟人、有一定經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的人均可以申請(qǐng)加盟;
元朗盆菜加盟流程
1, 項(xiàng)目咨詢(xún):電話(huà)了解項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)理念、加盟制度、分析加盟優(yōu)勢(shì)
2, 實(shí)地考察:深入了解項(xiàng)目實(shí)力、確定項(xiàng)目、簽訂合同、繳納前期合作費(fèi)用
3, 找尋店鋪:在經(jīng)營(yíng)所在地找尋合適店鋪、商圈調(diào)查、評(píng)估分析、預(yù)測(cè)
4, 店鋪簽約:簽訂店鋪?zhàn)赓U合同
5, 項(xiàng)目啟動(dòng):確定尺寸、2個(gè)工作日出平面圖、客戶(hù)確定、7個(gè)工作日出效果圖
6, 店鋪施工:設(shè)計(jì)圖驗(yàn)收、按設(shè)計(jì)方案請(qǐng)合作的施工隊(duì)開(kāi)始施工
7, 招聘員工:招好員工聯(lián)系專(zhuān)屬客戶(hù)安排培訓(xùn)時(shí)間、學(xué)習(xí)好所有技能
8, 開(kāi)業(yè)籌備:設(shè)備、原物料貨品訂購(gòu)、付款、倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨,開(kāi)業(yè)活動(dòng)的策劃
9, 試營(yíng)業(yè):總部指派開(kāi)業(yè)導(dǎo)師上門(mén)指導(dǎo),幫扶開(kāi)業(yè)。