子魚(yú)掛耳咖啡，堅(jiān)持做咖啡行業(yè)的清醒者。
　　子魚(yú)掛耳咖啡國(guó)際餐飲管理（北京）有限公司，成立于2005年，總部位于北京世紀(jì)經(jīng)貿(mào)大廈，地處政務(wù)區(qū)和金融區(qū)核心地段，與四十余家部委、和眾多銀行、金融機(jī)構(gòu)、金融監(jiān)管部門(mén)比鄰而居。
　　子魚(yú)掛耳咖啡作為國(guó)內(nèi)一線(xiàn)集團(tuán)品牌，在咖啡、西餐行業(yè)享譽(yù)全國(guó)，并優(yōu)先在業(yè)內(nèi)完成全產(chǎn)業(yè)鏈布局：
　　√ 在云南普洱擁有自己的綠色咖啡種植基地，完善種植、采購(gòu)、物流體系；
　　√ 擁有國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的咖啡技術(shù)人員組成專(zhuān)業(yè)咖啡生產(chǎn)研究中心，從咖啡的甄選到烘焙、研磨以及出品，建立生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；
　　√ 在全國(guó)擁有直營(yíng)店、特許經(jīng)營(yíng)店500余家，培養(yǎng)5000多名專(zhuān)業(yè)人才；
　　√ 擁有完善的店鋪運(yùn)營(yíng)方案，和國(guó)際先進(jìn)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；
　　√ 擁有僅八年時(shí)間就躋身國(guó)內(nèi)咖啡品牌第1的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、精英團(tuán)隊(duì)；
　　√ 擁有全國(guó)專(zhuān)業(yè)、全面，與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)接軌的咖啡烘焙學(xué)院。
　　子魚(yú)掛耳咖啡集團(tuán)立足，與眾多熱愛(ài)咖啡、西餐事業(yè)的朋友一起，為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的繁榮與可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
　　2005年
　　子魚(yú)掛耳咖啡國(guó)際餐飲管理（北京）有限公司在北京中關(guān)村成立。
　　2005~2008年
　　子魚(yú)掛耳咖啡只做了4件事：成立咖啡生產(chǎn)研究中心、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、團(tuán)隊(duì)構(gòu)建、品牌塑造，為日后的長(zhǎng)足發(fā)展提供核心競(jìng)爭(zhēng)力。
　　2009年
　　子魚(yú)掛耳咖啡咖啡強(qiáng)勢(shì)登陸國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，同時(shí)旗艦店落戶(hù)中關(guān)村。
　　2011年6月
　　子魚(yú)掛耳咖啡正式中華人民共和國(guó)商務(wù)部加盟連鎖管理標(biāo)準(zhǔn)備案企業(yè)（備案號(hào)：0110801001100123），一躍成為國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)一線(xiàn)品牌。
　　2012年
　　子魚(yú)掛耳咖啡在國(guó)內(nèi)直營(yíng)店、特許經(jīng)營(yíng)店總數(shù)達(dá)260家，廣泛贏得市場(chǎng)認(rèn)可。
　　2012年
　　經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期醞釀的科斯塔牛排、索愛(ài)手工巧克力登陸國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，完成集團(tuán)第1階段戰(zhàn)略任務(wù)。
　　2013年
　　子魚(yú)掛耳咖啡先后在北京、上海、深圳、西安、昆明五大城市開(kāi)設(shè)旗艦店，全面啟動(dòng)集團(tuán)第二階段戰(zhàn)略部署。
　　2013年
　　投產(chǎn)云南普洱咖啡種植基地，完善上游產(chǎn)業(yè)鏈。
　　2013年
　　集團(tuán)在全國(guó)擁有直營(yíng)店、特許經(jīng)營(yíng)店超過(guò)500家，培養(yǎng)5000多名專(zhuān)業(yè)人才。集團(tuán)逐步開(kāi)放市場(chǎng)資本進(jìn)入，全面著手上市計(jì)劃。
　　2014年
　　咖啡烘焙學(xué)院成立，優(yōu)先在業(yè)內(nèi)完成產(chǎn)業(yè)鏈布局。
　　2015年5月6日
　　子魚(yú)掛耳咖啡國(guó)際餐飲管理（北京）有限公司成功登陸上海股權(quán)托管交易中心（股票代碼：205271），正式邁入資本市場(chǎng)，開(kāi)啟第二個(gè)“資本助力”的十年發(fā)展計(jì)劃。

　　1、品牌底蘊(yùn)深厚，市場(chǎng)定位準(zhǔn)確
　　子魚(yú)掛耳咖啡館，始創(chuàng)于公元1686年，從那時(shí)開(kāi)始，一直到20世紀(jì)20年代，塞納河左岸的咖啡館進(jìn)入盛大繁榮時(shí)期，咖啡第1次以文化的象征登上歷史舞臺(tái)，聞名于世的左岸人文思潮也自此拉開(kāi)序幕。
　　2005年，塞納左岸連同三百年來(lái)的傳承、塞納河畔的風(fēng)情和左岸人文氣息，穿越海洋，來(lái)到，為無(wú)數(shù)咖啡愛(ài)好者帶來(lái)純正左岸味道，為更多的人提供一個(gè)遠(yuǎn)離生活的"別處"。將純粹的法國(guó)塞納左岸文化與千年文明糅合，更貼近消費(fèi)者的生活習(xí)慣。子魚(yú)掛耳咖啡館已成為無(wú)數(shù)人向往的。"塞納左岸"也因此成為一種象征、一個(gè)符號(hào)、一筆文化遺產(chǎn)！難得的品牌優(yōu)勢(shì)，從誕生之日起就區(qū)別于其他咖啡館。
　　2、直營(yíng)店為基礎(chǔ)，培養(yǎng)實(shí)戰(zhàn)人才
　　塞納左岸國(guó)際餐飲管理（北京）有限公司在餐飲業(yè)具有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有完整的培訓(xùn)體系和標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)系統(tǒng)，由具有多年咖啡廳經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)人員對(duì)學(xué)員進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
　　公司對(duì)學(xué)員進(jìn)行理論和實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，（由總部委派店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)等、長(zhǎng)期駐店實(shí)戰(zhàn)工作，培訓(xùn)12個(gè)月以?xún)?nèi))，提高/增加連鎖店的管理與運(yùn)營(yíng)。
　　公司總部北京、上海直營(yíng)店長(zhǎng)期開(kāi)設(shè)強(qiáng)化指導(dǎo)班，培訓(xùn)系統(tǒng)分為三大部分：普通員工培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)、店長(zhǎng)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋開(kāi)設(shè)和經(jīng)營(yíng)子魚(yú)掛耳咖啡店的基本知識(shí)，包括人員分配、設(shè)備維修、人事管理、市場(chǎng)促銷(xiāo)、顧客與員工關(guān)系、食品采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營(yíng)咖啡店所應(yīng)用的特殊技巧程序、營(yíng)業(yè)秘決、技術(shù)資料等全面體系。
　　3、專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)研究中心，提高/增加產(chǎn)品品質(zhì)及新產(chǎn)品的研發(fā)
　　塞納左岸擁有國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的咖啡技術(shù)人員組成的專(zhuān)業(yè)咖啡生產(chǎn)研究中心，精心甄選品質(zhì)的咖啡豆，從產(chǎn)地、色澤、大小、質(zhì)量等方面都有自己特有的苛刻標(biāo)準(zhǔn)，以此確?？Х却济赖目诟信c高品質(zhì)。同時(shí)，塞納左岸在進(jìn)行咖啡烘焙時(shí)，有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行嚴(yán)格把控，將火候掌握的恰到好處，確?？Х绕焚|(zhì)。此外，在咖啡研磨過(guò)程中，塞納左岸有多年研磨咖啡經(jīng)驗(yàn)專(zhuān)業(yè)人士監(jiān)管……在精心把控的無(wú)數(shù)道工序之下，一杯品質(zhì)的咖啡誕生。子魚(yú)掛耳咖啡生產(chǎn)研究中心，正在以其專(zhuān)業(yè)化的運(yùn)作，強(qiáng)大的輻射力，為全國(guó)的連鎖店提供其他咖啡品牌難以媲美的品質(zhì)和口感！子魚(yú)掛耳咖啡直營(yíng)店，塞納左岸酒店在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不斷開(kāi)發(fā)研究適應(yīng)不同地區(qū)的菜品和工藝，培養(yǎng)連鎖店專(zhuān)業(yè)人才。
　　4、匯聚行業(yè)專(zhuān)業(yè)人才，構(gòu)筑專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)
　　塞納左岸團(tuán)隊(duì)由一批擁有數(shù)十年從事咖啡連鎖經(jīng)營(yíng)的精英構(gòu)筑而成，竭誠(chéng)協(xié)助每一個(gè)渴望擁有一家咖啡館的有識(shí)之士實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。專(zhuān)業(yè)化操作團(tuán)隊(duì)將為塞納左岸加盟者提供市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)得來(lái)的寶貴經(jīng)驗(yàn)；同時(shí)將提供免費(fèi)咨詢(xún)、上門(mén)指導(dǎo)與前期帶店經(jīng)營(yíng)等專(zhuān)屬服務(wù)，為您的事業(yè)保駕護(hù)航。