自由自在意式手工冰淇淋摒棄傳統(tǒng)的制作工藝，不僅僅將冰淇淋看作是一種消夏冷飲，更從口味、營(yíng)養(yǎng)及其它多種角度重新賦予了冰淇淋新的文化內(nèi)涵，從多角度將冰淇淋塑造成體現(xiàn)個(gè)性化時(shí)代的代表物，堅(jiān)持生產(chǎn)、高品質(zhì)、風(fēng)味優(yōu)佳的冰淇淋產(chǎn)品，源自意大利的純正手工工藝，結(jié)合國(guó)人口味需求，在視覺(jué)、口感、營(yíng)養(yǎng)的搭配上堪稱好。不論是溶入新地、冰淇淋火鍋、超長(zhǎng)冰淇淋、冰淇淋鐵板燒的炫舞酷派系列，不論是融入西瓜、蘋(píng)果、黃瓜的蔬果系列，融入酸菜、茶葉、辣椒、苦瓜、芥末的酸甜苦辣怪味系列，融入玫瑰花、、康乃馨、蘆薈的花卉系列.....我們?nèi)繑埆@。還有我們獨(dú)特的“五谷養(yǎng)生”系列冰淇淋更是將冰淇淋健康養(yǎng)生結(jié)果深度挖掘。

冰品一直是少男少女的喜歡，也許是對(duì)冰爽到底的渴望，或者是對(duì)那童真般飲食方式的懷想，近幾年來(lái)，很多成熟成年的上班族，也成了冰品的擁躉者。冰品中為細(xì)膩而優(yōu)雅的當(dāng)數(shù)冰淇淋，近年來(lái)，我國(guó)冰淇淋市場(chǎng)發(fā)展速度迅猛，其產(chǎn)量在10年間增長(zhǎng)了16倍，據(jù)統(tǒng)計(jì)局和餐飲協(xié)會(huì)較新市場(chǎng)調(diào)研統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2009年我國(guó)冰淇淋產(chǎn)銷量突破28億公斤，實(shí)現(xiàn)銷售額400億元以上。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)還顯示，我國(guó)冰淇淋人均消費(fèi)量?jī)H為1.7公斤，特別是冬季冰淇淋市場(chǎng)僅為夏季市場(chǎng)的1/30，對(duì)比美國(guó)的1/3至1/2，成長(zhǎng)空間還相當(dāng)龐大。

然而，一個(gè)不容忽視的現(xiàn)實(shí)是，冰淇淋行業(yè)雖然發(fā)展迅速、潛力巨大，但由于冰淇淋業(yè)起步較低，在發(fā)展的過(guò)程中仍然存在許多問(wèn)題。冰淇淋行業(yè)必須盡快改變傳統(tǒng)產(chǎn)品銷售模式，向?qū)Ｙu店品牌戰(zhàn)略營(yíng)銷模式轉(zhuǎn)變。也只有這樣，才能更大地發(fā)展市場(chǎng)規(guī)模，后來(lái)形成規(guī)模效益。

目前，的冰淇淋行業(yè)正面臨著一場(chǎng)全新的，一場(chǎng)冰淇淋革新的正在醞釀巨大的財(cái)富，相信有識(shí)之士一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)這千載難逢的機(jī)會(huì)。自由自在意式冰淇淋在擁有多年精耕細(xì)作的專營(yíng)店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，在營(yíng)銷上打破傳統(tǒng)的冰淇淋銷售理念，以特色產(chǎn)品配合專營(yíng)店專賣渠道，后來(lái)，迅速打造出國(guó)內(nèi)冰淇淋行業(yè)的個(gè)性知名品牌。