奶茶加盟__奶茶如何培訓員工？

2017-03-29 15:26:33 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：541次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

奶茶如何培訓員工？

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬

"　奶茶店的員工是顧客在夠買奶茶時直接溝通的單獨渠道，所以一個員工的服務(wù)質(zhì)量是否達到標準，某種程度上決定了奶茶店的客戶體驗，所以奶茶店員的前期培訓時十分重要的。今天我們來為大家介紹下在奶茶店里的員工要經(jīng)過哪些培訓。
1.茶飲基本知識
很多奶茶店員對商品的基礎(chǔ)知識了解很少，而這些東西都是我們需要熟知的!(包括口味、分類等)
(意思就是說我們要知道消費者的需求是什么，為什么要買這一杯奶茶，是為了更好的生活體驗還是為了解渴)
2.讓店員了解消費文化!
因為大部分的奶茶店員的成長經(jīng)歷中對奶茶消費形態(tài)的理解比較基礎(chǔ)，認為飲品需求就是商品購買需求消費文化包括，顧客的口味需求、標顧客群體與消費需求、以及消費群購買形態(tài)分析
3.學會附加銷售
何為附加銷售?漢堡店甜筒第二份半價，每當你買了一份甜筒之后，店員肯定會說第二杯半價，讓你考慮一下，這就是附加銷售，開奶茶店同樣如此，第二杯半價什么的，要學會主動出擊!　　培訓形式
當然奶茶培訓形式可以多種方式配合，可以讓店員直接的是理論結(jié)合實操來培訓，可以更直接的讓店員理解。很好可以安排練習輔導(dǎo)的時間。不過這種培訓對講師的要求很高。
4.顧客關(guān)系處理
銷售過程中的客戶關(guān)系處理是在了解顧客的需求上建立的，根本目的就是為了解決用戶的需求。
以上就是對員工服務(wù)培訓時的建議，希望各位店主重視對員工的培訓，讓顧客在買奶茶的同時也體會到至上的服務(wù)。
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