奶茶加盟__奶茶如何培訓員工?

2017-03-29 15:26:33 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:541次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

奶茶如何培訓員工?

  • 品牌名稱:戴妃冰淇淋
  • 所屬行業(yè):餐飲 > 冰淇淋
  • 門店數(shù)量:100家
  • 投資金額:5~10萬
" 奶茶店的員工是顧客在夠買奶茶時直接溝通的單獨渠道,所以一個員工的服務(wù)質(zhì)量是否達到標準,某種程度上決定了奶茶店的客戶體驗,所以奶茶店員的前期培訓時十分重要的。今天我們來為大家介紹下在奶茶店里的員工要經(jīng)過哪些培訓。
1.茶飲基本知識
很多奶茶店員對商品的基礎(chǔ)知識了解很少,而這些東西都是我們需要熟知的!(包括口味、分類等)
(意思就是說我們要知道消費者的需求是什么,為什么要買這一杯奶茶,是為了更好的生活體驗還是為了解渴)
2.讓店員了解消費文化!
因為大部分的奶茶店員的成長經(jīng)歷中對奶茶消費形態(tài)的理解比較基礎(chǔ),認為飲品需求就是商品購買需求消費文化包括,顧客的口味需求、標顧客群體與消費需求、以及消費群購買形態(tài)分析
3.學會附加銷售
何為附加銷售?漢堡店甜筒第二份半價,每當你買了一份甜筒之后,店員肯定會說第二杯半價,讓你考慮一下,這就是附加銷售,開奶茶店同樣如此,第二杯半價什么的,要學會主動出擊!  培訓形式
當然奶茶培訓形式可以多種方式配合,可以讓店員直接的是理論結(jié)合實操來培訓,可以更直接的讓店員理解。很好可以安排練習輔導(dǎo)的時間。不過這種培訓對講師的要求很高。
4.顧客關(guān)系處理
銷售過程中的客戶關(guān)系處理是在了解顧客的需求上建立的,根本目的就是為了解決用戶的需求。
以上就是對員工服務(wù)培訓時的建議,希望各位店主重視對員工的培訓,讓顧客在買奶茶的同時也體會到至上的服務(wù)。
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