草雞養(yǎng)殖
草雞主要在山林、果園、草山、草坡和荒灘等場(chǎng)所散養(yǎng)，以各類昆蟲(chóng)及青草等作飼料，既節(jié)省了喂養(yǎng)飼料，又有益于草雞生長(zhǎng)發(fā)育及提高產(chǎn)蛋質(zhì)量。草雞具有冠紅、羽毛緊湊光亮，四肢矯健，脂肪沉積適中，皮薄肉嫩，細(xì)滑味美，骨硬肉豐等優(yōu)點(diǎn)。適合多種烹調(diào)方法，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營(yíng)養(yǎng)結(jié)果豐富，隨處可見(jiàn)，故民間稱雞為“濟(jì)世良藥”。
草雞養(yǎng)殖方法
進(jìn)雞前對(duì)雞舍及環(huán)境要徹底沖洗，嚴(yán)格消毒。苗雞入舍時(shí)溫度要求在33-35℃，以后每周下降2-3℃，直至脫溫。苗雞進(jìn)舍后，應(yīng)及時(shí)供給清潔的溫開(kāi)水使其盡快適應(yīng)新環(huán)境，減少應(yīng)激，防止脫水以及卵黃的吸收。3日齡前加入3% —5%葡萄糖。在苗雞充分飲水后（進(jìn)舍后3-5小時(shí)）再進(jìn)行開(kāi)食，用顆粒破碎料開(kāi)食，讓其自由采食，注意“勤添少喂”。
在雞舍保溫的同時(shí)，要注意通風(fēng)換氣。1—30日齡采用24小時(shí)光照。30日齡后每天減少1小時(shí)光照，直至過(guò)渡至自然光照。光照強(qiáng)度，1-30日齡4瓦/米2，以后逐漸減少光照強(qiáng)度，以雛雞能看見(jiàn)吃食飲水為宜。
0-2周齡，每平方米飼養(yǎng)80只，2—5周齡每平方米飼養(yǎng)40只，6—10周齡每平方米飼養(yǎng)18只，11周齡以后每平方米飼養(yǎng)12-15只，視季節(jié)、氣候可靈活掌握。在7-8日齡進(jìn)行斷喙，必要時(shí)在30日齡進(jìn)行修喙。
草雞放牧
一般選擇4月初至10月底放牧，此間草木茂盛，蟲(chóng)、蟻等昆蟲(chóng)繁衍旺盛，雞群可采食到充足的生態(tài)飼料。其他月份則采用圈養(yǎng)為主、放牧為輔的飼養(yǎng)方式。脫溫雞苗可選擇晴天室外風(fēng)小、溫度高時(shí)小面積適當(dāng)放牧，第1次在1小時(shí)左右，以后逐步延長(zhǎng)放牧?xí)r間，直至全天候放牧。
全天候放牧?xí)r，要有可飼牧草，如白三葉、紫花首蓓、魯梅克斯、菊芭乃至小白菜、甘薯葉等。放牧場(chǎng)地應(yīng)有能緊急避雨和避陽(yáng)的地方。剛放牧?xí)r，雞苗太小，不應(yīng)放入高出雞背的草叢中。晚上回棚的育成雞應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)料，主要為玉米、小麥、豆粕等五谷雜糧，料量為每只雞20-30克。飼養(yǎng)期間要加適量微量元素和多維素，以增加機(jī)體免疫力。
草雞養(yǎng)殖基地選擇
選擇坐北朝南的旱地、坡地或荒地，旁邊要有較大面積的果園、草地或山地作為放養(yǎng)場(chǎng)地。可建造塑料大棚雞舍或改造舊建筑物為雞舍，棚舍中間高，兩邊低，寬4米，中間高2. 5-3米，兩邊滴水檐高1. 2-1. 5米，頂蓋毛草，四周挖好排水溝。雞舍建筑面積按8-10只/米2計(jì)算。根據(jù)雞只密度在場(chǎng)地四周圍上簡(jiǎn)易圍欄，蓋上防雨遮陽(yáng)棚，場(chǎng)地上每30-50只雞設(shè)一個(gè)料位，80只雞使用一個(gè)飲水器。
草雞養(yǎng)殖技術(shù)分析
品種選擇
可選擇蘇州地方品種穹窿山草雞,其主要特征是羽毛黃色,腳細(xì)腳健,抗病力強(qiáng),膘肥體壯,單雞一般重2.0～2.5kg。
苗雞采購(gòu)
接雛的前1d,認(rèn)真做好雞舍保溫設(shè)備等器具消毒、調(diào)試,而后挑選健壯活潑無(wú)病的苗雞,裝箱運(yùn)回培育。1～40日齡雛雞,新陳代謝旺盛,體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全,消化能力差,難以適應(yīng)外界溫度變化,對(duì)疫病抵抗力弱。因此,在雛雞運(yùn)輸途中,要注意通風(fēng)保溫,不要擁擠。
雛雞飲水開(kāi)食
及時(shí)飲水
開(kāi)始可喂0.1%高猛酸鉀溫開(kāi)水或8%葡萄糖水,以增強(qiáng)雛雞體質(zhì),緩解應(yīng)激,便于胎糞排出,以后每天供足飲水。
開(kāi)食喂料
雛雞進(jìn)入育雛室后,除及時(shí)飲水外,即可開(kāi)始喂碎米加熟蛋黃(每100只雛雞喂3個(gè)蛋黃),每隔3h喂1次。第2天改喂配合飼料,配方為:玉米粉53.2%、麩皮8%、豆餅粉20%、菜籽餅粉8%、魚(yú)粉6%、骨粉2%、貝殼粉2%、微量元素0.1%、多維素0.4%、食鹽0.3%。每天喂6次,放于條狀料糟內(nèi)飼喂,喂量不限,任其吃飽。
環(huán)境條件調(diào)控
?、贉囟取?～7日齡雛雞應(yīng)保持雛室溫度31～33℃,8～14日齡保持29～31℃,15～21日齡保持27～29℃,22～40日齡保持25～27℃。雛室溫度應(yīng)人工調(diào)控并防止雛雞一氧化碳中毒。②濕度。育雛期間室內(nèi)應(yīng)保持60%～65%的相對(duì)濕度,并及時(shí)調(diào)節(jié)。③光照。育雛期間從1日齡開(kāi)始,每天要堅(jiān)持20～23h光照,15d后減到13～15h,30d后采用自然光照。光照燈距地面2m,強(qiáng)度1.5～2.0W/m2?！ ?
身體有恙防治
必須按免疫程序和防范性投藥來(lái)防范，主要是防治寄生蟲(chóng)、大% 桿菌、葡萄球菌等感染和中毒。放牧的雞易生寄生蟲(chóng)，主要有球蟲(chóng)、滴蟲(chóng)、卡氏白細(xì)胞蟲(chóng)等。對(duì)剛放牧的雞苗用柴胡、常山的煎汁供飲水，做防范性驅(qū)蟲(chóng)，并對(duì)放牧場(chǎng)地用0. 02%燒堿溶液消毒。
